Cuisine métisse

Mafé de boeuf - boeuf mijoté aux cacahuètes

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Ici on ne manque de rien.
Célébrons la chance que nous avons d'être né dans un pays sans guerres, sans famines, sans catastrophes naturelles, sans despotisme. Portégeons nos acquis, pour que jamais la marche en arrière ne nous ôte les droits élémentaires de liberté, de dignité, d'éducation,  d'expression.

N'oublions pas notre bonne fortune, en nous rappelant que d'autres sont nés sous des cieux moins propices...
Cette semaine aura lieu la 11ème édition de La Semaine de Solidarité Internationale. favicon Promouvoir les droits de l'homme, acheter équitable, protéger l'environnement, s'engager comme bénévole...
Ne pas oublier avant tout de se respecter les uns les autres, ici...

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Photos de vacances...

C'est fini, maintenant, retour à la vie dans le gris, la pluie, les ennuis, les amis, les lundis, les souris...
lol
Pour faire durer un peu, quelques photos avant de me remettre derrière mes fourneaux (ou du moins derrière le clavier, parce que les fourneaux n'ont pas chômé !)

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Un Curry/un Bolly n° 11 - Poulet à l'amande et coriandre

AssietteCurry3faviconMon pauvre blog était mourant…
Pas une recette depuis des lustres, et puis alors pas l'once d'une envie de s'y remettre !!!
Il fallait sortir l'artillerie lourde...

En cas d’agonie de blog, il y a une solution miracle…

Un bon curry !!! Et un bon Bolly !!
Cette fois-ci en  plus, la thérapie s’est faite en groupe, nous avons cuisiné à quatre mains, avec Marie (revenue d’Inde ! lol) faviconqui avait en prime un bon petit film dans sa besace !
Ce n’est pas pour nous lancer des fleurs, mais franchement, on a cuisiné comme des déesses ! Je suis sûre qu'Aish elle même ne fait pas de curries aussi savoureux ! lol

Curry de poulet aux amandes et à la coriandre

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Chataigne, noix et noisettes... à vos recettes !

Comment refuser une invitation à un atelier gourmand, avec Michel Portos en prime, autour des produits qui sont les stars du concours de l'automne :"chataigne, noix et noisettes" ??? (je vous pose la question ?)

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J'ai dit oui... bien entendu !

Gâteaux serpents pour un atelier marocain Merveilleux

gateaux_serpentfaviconC'est toujours un réel plaisir un atelier culinaire plein de Merveilles. A plus d'une douzaine de mains, c'est incroyable ce qu'on peut faire à manger en un temps record !

Farandole de Bento n°4 - Sortie d'Esprit Métis numéro 5 !!!

Esprit Métis numéro 5 sort ce samedi !! Regardez un peu s'il est beau...

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Bento_DBZ faviconIllustré par Misstigri favicon, excusez du peu ! Samedi 20 septembre, pour fêter l'arrivée de l'automne, Esprit Métis favicon sera place St Projet à Bordeaux, de 11h à 19h.

Attention, pour ce numéro, au programme : voyage du côté de mon caillou, ma Calédonie natale, en passant par Sydney, Sao Paulo, Tokyo bien entendu...

Salade de miettes de poisson croustillantes - Yam Plaa

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Je ne vous ai pas dis ?  Cette année je suis passée en CM2 !

Le moins qu'on puisse dire c'est que ça change des CE2, qui arrivent tout juste du CE1 et qui sont encore tout bébés... D'habitude, à la rentrée, je prévoyais une bonne matinée rien que pour préparer les cahiers. Vous savez, les fameuses questions des CE2 qui me rendaient dingue: "Et avec quel stylo maîtresse ? Et sur quelle ligne maîtresse ? Et à combien de carreaux maîtresse ? Et comment on fait le T majuscule déjà maîtresse ? Et Maîtresse je peux aller faire pipi ? " etc... etc... C'était sans fin !

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Toasts aux crevettes et graines de sésame

toasts_crevettes_sesame4faviconEt ça y est !! C'est la rentrée !! Pas mécontente de retrouver ma Cuisine Métisse ainsi que vous bien sûr !

La pré-rentrée pour les grands a eu lieu, avec les déballages de fournitures que j'adore, avec les bonnes nouvelles genre "Pas d'élèves en plus pour toi, veinarde", avec les emplois du temps qui s'esquissent... On réorganise la classe, on bouge les tables, on photocopie LE tout premier texte de lecture... Et demain, débarquement de schtroumphs  !!

Je suis trop contente !

Croq'o'pesto

croqpesto2faviconVacances attitudes encore...

J'adore les croque-messieurs (rappelez-vous des croq'o'poulet et des croque-mesdames favicon...)
Le plus génial, en plus du fait qu'ils représentent un petit repas très rapide et à la fois très gourmand, c'est le succès garanti qu'on remporte auprès des membres de la famille.

L'homme est content : il mange du pain; les Louloutes aussi : elles mangent avec les doigts; et moi aussi : presque pas de vaisselle !!