A la louche !

Recettes des tomates à la PROVENCALE

Une petite recette simple pour accompagner vos viandes ou poissons grillés. Les Tomates à la provençale. Pour cela il vous faut : des tomates, de la chapelure, du persil, de l'ail, de l'huile d'olive et du sel. Rien de plus...

Le Potager au 10 Juin 2008 (1 mois après la plantation...)

Voilà, depuis quelques mois, le potager a poussé et les tomates ont résisté au Mildiou : Bouillie Bordelaise tous les 15 jours oblige! Voir la photo du potager il y a 1 mois (le 13 MAI 2008) Les tomates commencent...

Recette de la courgette Niçoise farcie

Bonjour à toutes et à tous. Aujourd'hui, au menu de ce dimanche ensoleillé, des courgettes de Nice farcies... Avec des bonnes courgettes de mon potager. Alors voici les ingrédients nécessaires pour 4-5 personnes : 4-5 belles petites courgettes rondes de...

Tarte aux fraises et crème d'amande

Pour faire cette recette, un peu compliquée, de la tarte aux fraises, il vous faut les ingrédients suivants : 750g de fraises Gariguettes. Pour la pâte sablée : 200g de farine, 80g de sucre glace, 120g de beurre, 1 c...

Creme au chocolat maison et facile à faire

Aujourd'hui, comme c'est le 1er Juin et qu'il pleut toujours (c'est vraiment le désespoir!) nous allons donc encore une fois nous consoler en cuisinant un peu, histoire de prendre encore quelques kilos! Merci la pluie. De plus, il n'y a...

Confiture de fraises, sucre cassonade.

Nous sommes le 31 mai, presque en juin, et il ne fait toujours pas beau, alors nous avons décidé de faire un peu de confiture de fraise, histoire d'en avoir d'avance... Pour faire une bonne confiture de fraises, il vous...

Cocos et Paimpol et confit de canard

Cocos de Paimpol envoyé par frenchcuistot French Cuistot : Vidéos Recettes en trois minutes Merci à Frenchcuistot pour son accord concernant la diffusion de ses vidéos sur le blog "a la louche!" Tous droits réservés Frenchcuistot.

Idée : Chalumeau à crème brûlée

Le secret pour réaliser de bonnes crêmes brûlées comme les professionnels : la crème brûlée reste froide tandis que le caramel est croustillant à souhait. Idéal également pour vos tartes tatins, pour peler poivrons et tomates et pour préparer vos...

Idée : Chaine pour fond de tarte

On arrêt pas le progrès ! Voici une chaine de tarte parfaite pour empêcher la pâte de gonfler. C'est parfait pour la cuisine, simple et hygiénique... Mais on peut aussi utiliser les billes à son fils ou encore des pois...

Idée : Pèle pomme

Mais quel est cet instrument de torture? Et bien c'est un pèle pomme : design, pratique et original! Lame en acier inoxydable Quelques tours de manivelle suffisent pour obtenir une pomme parfaitement épluchée, vidée et coupée en fines tranches régulières...