F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Je relaie le post de Muriel, mère débordée (clic ici ! ), j'ai bien aimé son top 10 des petits plaisirs du week-end. Si vous le souhaitez, continuez le relais à votre tour ...

1. Me faire couler un bain quand la maisonnée dort encore et profiter du silence ...
2. Puis me recoucher pour attendre impatiemment le réveil tout sourire de mon dernier né
3. Entendre ma grande se réveiller et chanter dans son lit
4. Mettre un gros pull et des chaussettes, mais pas ma montre
5. Aller au marché
6. Discuter avec ma grande de l'école, des copains, de la vie ...
7. "Téléphoner" à ma soeur et mon frère ensemble via Messenger
8. Faire un gâteau, ou plusieurs ...
9. Prolonger l'apéritif du samedi soir avec des copains
10. Boire une tisane le soir dans la cuisine redevenue calme - et rangée

Mais non, je ne vous ai pas oubliés, même que je pensais à vous souvent.

Mais j'étais très occupée à préparer ma meilleure recette.

La préparation, c'est deux coeurs amoureux qui ont l'envie de faire une longue route ensemble.
Le plus long, c'est la cuisson : 9 mois à 37° précisement.
Et le résultat en vaut vraiment la peine ...

Je vous présente Rafael, 3 kg 860 de bonheur, né le 7 août juste avant l'orage raconté ici .

Et bientôt, les petites habitudes vont reprendre leurs droits avec de nouvelles recettes, l'envie de reprendre les ateliers culinaires et la lecture un peu plus régulière de vos blogs.

A très vite !

Puisqu'une bonne nouvelle n'arrive jamais seule ...
Et comme ça se passe vraiment très bien dans mon nouveau job ...

Je vous partage la nouvelle qui va transformer nos vies, bouleverser notre routine, nous émerveiller encore et encore ...

Un bébé s'annonce pour août.

Nous sommes très heureux.

Passées les semaines de grosse fatigue, les inquiétudes.
Passées les nausées, rien qu'à l'idée de cuire des pâtes.
Evaporées les craintes du "qu'en dira-t-on ?" de mes tous nouveaux collègues, qui me voient m'arrondir avec gentillesse et attentions.
Revenu l'appétit - et les envies d'avocat aux crevettes irrépressibles - comme pour ma "grande" de 6 ans.

Et puisque c'est le week-end, je vais tenter la recette des crozets façon rizotto dégottée sur "bon appétit bien sûr" (ça c'était avant que je reprenne le boulot !).

A bientôt

Voilà, ça y est, ça se confirme... Après quelques mois de dur labeur (chercher du boulot, c'est du boulot à plein temps), de préparations d'entretiens puis d'entretiens en anglais, j'ai décroché le poste de mes rêves. Je commence le 18 février, par une semaine de formation à Londres. Je suis super-contente et déjà impatiente de commencer.

C'est Chéri qui est content de prendre le relais à la maison ;-)

Conclusion 1 : ça va nous changer ...

Promis, cette semaine je vous partage de nouvelles recettes ...
Entre autres, un gâteau au chocolat trop trop bon avec sa petite crème anglaise au café ! voilà de quoi vous mettre en appétit !

Il y aura aussi un koulibiac de saumon agrémenté d'une sauce hollandaise (celle-là, ça fait longtemps que je maîtrise, elle est là -clic!- ). Oui, parfois, il me prend l'envie de "grande cuisine". Et c'était assez réussi. (Il en reste, je vous en garde une part ?).

Mais pour le moment, c'est avec l'entrée que j'espère vous faire saliver. Je me suis entraînée en vue des repas de fête à venir et ai utilisé les chutes de saumon du koulibiac qui ne rentraient pas dans la pâte feuilletée !

Il faut :
- du saumon cuit, l'équivalent de 200 g pour 6 personnes.
- de la crème fraiche
- du sel, du poivre (ou mélange 5 baies), de la ciboulette
- 2 pamplemousses et 2 avocats
- 3 tranches de saumon fumé.

Et qui est la soupe chérie de ma fille, qui a l'impression que c'est la fête quand j'en prépare.
Avertissement : le coût de cette soupe mérite une place sur toutes les tables en fin de mois ...

Utilisez les morceaux du poulet rôti du dimanche ou la carcasse du poulet du couscous ...
Dans un faitout, faites revenir à l'huile d'olive un oignon. Ajoutez de l'eau (1/2 l par convive), des bouillons kub, le poulet coupé en lamelles et une bonne cuiller à soupe de coriandre. Laissez cuire une bonne demi-heure. trois minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez des pâtes style "vermicelles" et servez sans attendre.

Vous pouvez également ajouter des légumes style petits pois, haricots, lamelles de carottes, champignons émincés etc pour rendre la soupe plus consistante (et finir les restes du frigo !)

Je vous assure que c'est un délice !

bon appétit !

Ou "comment le temps passerait un mauvais quart d'heure si je parvenais à le rattraper !"

Depuis au moins quinze jours, je me dis "je ferai bien un couscous". Je le voyais déjà dans mon assiette fumante. Oui mais, pour faire un couscous, il faut du temps ... Ah bon ? Nan, pas vrai, une demi-heure m'a suffi pour régaler ma maisonnée.

Filles, garçons,
Blogueurs, blogueuses,
Lecteurs, lectrices,
Amis, amies,
Parisiens, Franciliens,
Gourmands, gourmets et tous les autres,

Je viens de faire la connaissance d'une blogueuse super, toute discrète et très pro.

Allez jeter un oeil sur le blog de Chef Gwen. Ses recettes sont indispensables : elle va réussir à nous faire aimer les légumes ! C'est ici (clic ! ).

Et en prime pour les gourmets pressés, elle est aussi chef à domicile et vous conconctera un menu aux petits oignons pour satisfaire vos papilles. C'est là : clic !

Dégustez !!!

Bon week-end !

quand je laisse libre-cours à mon imagination, c'est le sucré qui prend le dessus. Et ce n'est pas Patrick qui me contredira ...
Mais quand je me lance dans du salé, c'est en général prometteur... mèèèèèèè FA-CI-LE.
Je vous invite à partager ici une timbale de légumes au coulis de tomates épicé, que j'ai réalisé au cours d'un atelier culinaire. Et comme dirait une participante "ça change du moelleux de courgettes" ;-)

Pour 6 timbales, il faut :

- 1 petite boite de macédoine ou autres légumes frais poélés (cette recette est parfaite pour accommoder les restes de légumes)