F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Cette sauce est à tomber. Parfaite pour les crèmes, les gaufres, pour enrober une simple poire ! La recette, c'est celle d'Eryn. Je n'ai rien changé, excepté l'utilisation du beurre salé (au lieu de beurre + sel) ; elle est parfaite ! 2 précisions importantes : Comme le dit Eryn, la sauce s'épaissit en refroidissant, ne la réduisez donc pas trop. Vous pourrez toujours la re liquéfier avec un