F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

j'ai fait ce plat de pâtes un jour ou j'étais un peu a court d'inspiration et une fois terminé , je me suis dit que celà n'allait pas être un plat qui entrerait dans les annales culinaires de la dite " Mounette "
grosse erreur : mon petit fils en a repris 3 fois et le reste de la famille m'a complimenté pour ses saveurs , son croquant et pour ses pâtes très gouteuses

POUR 4 PERSONNES :

200 GR DE PATES SEMI-COMPLETES
1 COURGETTE
1 POIVRON ( 1/2 ROUGE 1/2 VERT )
150 GR DE CHAMPIGNONS DE PARIS
2 CAROTTES
1 POIREAU
2 GOUSSES D'AIL
2 OIGNONS
SEL POIVRE
HUILE

eplucher les légumes et les couper en petits morceaux
faire revenir l'ail , l'oignon et le poireau dans un peu d'huile
ajouter les légumes et faire cuire a feu doux en remuant souvent ( essayer de les garder légèrement croquants , ils n'en seront que meilleurs )
pendant ce temps faire bouillir une grande quantité d'eau salée et y verser les pâtes
faire cuire le temps indiqué sur le paquet
dès qu'elles sont al-dente , les égoutter et les verser dans la poêle avec les légumes
saler , poivrer
bien mélanger et servir sans attendre



conseil :j'ai employé des pâtes bio , je les trouve particulièrement savoureuses
pour les légumes vous pouvez mettre tous les légumes que vous aimez , moi j'ai pris ce que j'avais dans mon bac à légumes
j'ai refait ces pâtes la semaine suivante et elles ont reçu le même accueil
conclusion : a refaire