F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Pâques est tout juste passé et ce n'est pas une raison pour ne plus manger de chocolat et de dessert chocolatés
j'en connais sur la blogsphère et chez moi qui seraient bien malheureux si l'on ne pouvait manger du chocolat qu'a Noel et à Pâques
Non ! Non ! je ne citerais pas de nom , je ne cafte pas , je n'aime pas ça , mais enfin ...... hum! hum! , d'accoooooord!!!!!!! je me tais : chuuuuuuuuttttttttttt!!!!!!!!
passons à ma recette

POUR 5 GRANDS GOURMANDS :

2,5 DL DE LAIT (d'avoine pour moi )
2,5 DL DE CREME FRAICHE ( d'avoine pour moi )
5 JAUNES D'OEUFS
150 GR DE CHOCOLAT NOIR
2 C à S DE SUCRE ROUX

dans un saladier , fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre
chauffer le lait et la crème , dès le premier bouillon , verser sur les oeufs
remettre sur feu très doux sans cesser de remuer
dès que la crème nappe à la cuillère , retirer du feu et ajouter le chocolat en carrés
remuer jusqu'a ce qu'il soit complètement fondu
laisser refroidie
fouetter au fouet électrique et répartir dans les petits pots
fimer et mettre au frais jusqu'au moment de servir

c'est la première fois que j'utilise de la crème d'avoine et j'ai été très agrèablement surprise par sa douceur , son velouté et surtout sa saveur , je l'aurai bien bu , comme ça sans rien , un petit délice
je me suis même mise a l'imaginer dans un smoothie ou un milk-shake : hummmmm!!!! a tester

ces petits pots chocolatés se mangent très froids , le plus difficile étant de résister à ne pas y plonger la petite cuillère dès leur mise en pot
pour tout vous dire , je l'ai fait , mais chuuuttttt !!!!!! , c'est le grand privilège des cuisiniers ;-)
il faut gouter pour savoir si c'est parfait et regouter pour avoir confirmation , ensuite mieux vaut s'arrêter avant de tout avaler