F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Me revoilà de retour aujourd'hui. Le manque de temps, la fatigue dû à la surcharge de travail et des 2/8 que que je fais actuellement, étaient malheureusement au rendez-vous. Il ne faut pas oublié aussi les enfants qui demandent particulièrement beaucoup d'attention. Surtout notre petit dernier Tony (8 ans et demi) qui est en école spécialisé pour trouble du langage et déficient intellectuel. Pour le moment, nous ne savons pas la cause de son handicap mais elle se rapproche plus de l'autisme(repli sur soi, grande peur,rituelle, pleure et marche sur la pointe des pieds...etc..). Vous comprendrez  qu'il y a des moments ou j'ai besoin de souffler un peu!!!

Je suis maintenant pleine d'énergie pour vous concocter de nouvelles recettes. Voici la première, des petites douceurs irrésistibles et succulentes.

                  Les petites bouchées chocorose

Pour 6 personnes

Mixez 150 g de biscuits roses de Reims. Mélangez avec 40 g de sucre et 2 cuillères à café d'eau de rose. Incorporez 2 jaunes d'oeufs puis 90 g de beurre mou.

Versez 15 cl de crème liquide bouillante sur  150 g  de chocolat noir haché. Mélangez et laissez tièdir.

Remplissez un moule en silicone (genre moule à cake) de la moitié de la préparation rose. Recouvrez de la moitié de la ganache chocolat. Laissez prendre au frais pendant 30 minutes et recommencez  les étapes précédentes avec le reste des ingrédients. Placez 4 heures au réfrigérateur et découpez en petites bouchées. Vous pouvez aussi agrémenter vos petites bouchées de quelques grains de sucre colorés en rose pour la déco.

Bonne dégustation!!!!

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