F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

            

Vous l'attendiez tous...(Agnès es-tu là ?) j'ai nommé la bombe calorique du jour : le fondant au chocolat au beurre de cacahuète .

Ici, pas de beurre dans la pâte mélangé à l'appareil, non non...

Rappel recette : vous trouverez le beurre de cacahuète, hand-made et un peu crunchy...ici !

      

          

Des petites cuillérées de beurre de cacahuète (préférez-la crunchy) sont tout simplement lachées sur la surface du gâteau (genre panthère inversée !) comme des petits radeaux...

Lorsque vous tombez dessus, elle vient fondre contre le palais, accompagnant diablement l'amertume du chocolat noir !

Bon d'accord, il vaut mieux garder une petite place pour le dessert...c'est riche et dense...mais divin ! Ce que je vous conseille de faire ? multiplier les petites bouchées de beurre sur le lac de chocolat, plus elles seront nombreuses, plus vous aurez la chance de tomber dessus en partageant le gâteau.

On peut également, à l'aide de la pointe d'un couteau, étirer le beurre de cacahuète en étoile sur toute la surface du gâteau...photo ci-contre, mais le goût du beurre est moins prononcé si la pâte est diffuse. On peut par contre semer des cacahuètes salées sur le dessus pour une note salée en sup', super bon avec l'ensemble !

Bon, je vais pas vous embêter, ici on choisit la base de son gâteau au chocolat préféré , celle d'un brownie ou d'un fondant , j'ai déjà essayé (et goûté, gasp les kilos !) tout va. Comme ce sont des gâteaux qui ne cuisent pas trop longtemps, le beurre ne cuit pas trop non plus.

Si vous avez (comme ma collègue) carrément un très gros creux...customisez avec rondelles de banane et caramel au beurre salé...si si on peut le faire, ça passe la ceinture du jean...si si on est plus élastique que l'on pense...

Message : non je ne me nourris pas exclusivement de gâteaux, j'ai juste du boulot au quotidien pour satisfaire des clients !

            

A bientôt pour vos essais à vous, bien sur ?!

   

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