F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Toujours à l'affut d'idée à base de lait ribot, cette glace d'Ester m'a tout de suite fait de l'oeil. Mais je ne suis pas accro au citron alors,  suivant sa proposition, j'ai testé le pamplemousse.

• 40 cl de lait ribot
• 60 ml de jus de pamplemousse (1/2 fruit)
• le zeste du pamplemousse non traité
• 100 g de miel de chataigner

Dans le bol du blender, mélanger tous les ingrédients, les mixer brièvement

Laisser reposer au frais pendant 2h puis passer en sorbetière.

Je constate quelques modifications : j'ai oublié le sucre, mais cela ne nous a pas dérangés.

Conclusion : j'ai trouvé çà un peu spécial, mais en matière de glaces, sortie de la vanille je suis pas très experte. Monsieur chef l'a trouvée moyenne mais le Garçon, s'est régalé.