F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

A la maison, le dimanche soir est bien souvent un repas léger. Il faut dire aussi que les pâtisseries sont rarement absentes des déjeuners du week-end....    :)
Et aujourd'hui, je n'ai pas échappée à la règle en terminant le déjeuner par un fantastique "succès meringué au chocolat" !
Ce soir, les crudités étaient donc au menu, mais sans se priver de saveurs, pour autant .
Ainsi, de belles tomates associées à la menthe du jardin, se sont avérées parfaites pour ce dîner estival.
Après seulement quelques instants de préparation, cette assiette toute en fraîcheur fut très agréable !

Voici les ingrédients pour 4 personnes:
-  5 tomates en grappe
-  5 portions individuelles de St Morêt
- 1 gousse d'ail
- 1 beau bouquet de menthe
- 10 feuilles de basilic
- sel, poivre

Lavez les tomates. Coupez le "chapeau" des tomates et retirez la chair, qui pourra être utilisée plus tard pour un jus de tomates!
Pressez l'ail dans un petit bol. Ajoutez le Saint Moret et battez-le quelques instants.
Salez, et poivrez puis ajoutez les herbes ciselées.
Remplissez chaque tomate avec le mélange et placez au frigo 1/2 heure avant de servir pour que ce soit bien frais.
Servez par exemple avec une salade assaisonnée à l'huile de noisette.