F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

En ce 14 juillet, la chaleur commence à se faire sentir et les fruits mûrissent très vite dans la cuisine !

Les bananes étaient donc "plus que mûres" et il n'a pas fallu chercher longtemps pour savoir comment les consommer! Voici une recette simplissime, que je savourais petite chez ma grand-mère et qui plaît toujours autant !

Aujourd'hui encore, préparé avec 3 fois rien et en un temps record, le dessert a fait l'unanimité!
C'est vraiment parfait pour ces journées d'été où je n'ai pas envie de passer des heures en cuisine...

 4 bananes
1 verre de cognac
1 cuillère à soupe de sucre complet15 g de beurre
½ verre de jus d’agrumes (orange & pamplemousse)
Cannelle en poudre
Paillettes de chocolat 

Faites chauffer à feu vif le sucre dans une poêle chaude. Dès qu’il commence à se caraméliser, ajoutez le beurre.
Pelez les bananes, découpez-les en deux et faites-les revenir dans la poêle, avec le sucre caramélisé.
Baisser le feu, et laisser cuire à feu doux pendant environ 5 min, en retournant régulièrement les bananes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Versez le cognac, flambez puis éteignez rapidement avec le jus d'agrumes.
Saupoudrez de cannelle en poudre et de paillettes de chocolat noir.
Servez sans attendre.