F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

a mon tour de partir en vacances
cette année , direction le Maroc et si tout va bien , nous partons le 24 et pour 3 semaines ( jusque là je ne posterai pas , mais je passerai vous voir )
je pense retrouver le chemin de mon blog autour du 10 Aout , mais comme nous aurons l'agréable plaisir de recevoir des amis , il est fort possible que je revienne bien plus tard
en attendant je vous propose ma confiture de myrtilles sauvages de Suède , les vrai de vrai , celles qui tachent très fort , celles qui font partie des 15 kgs congelés que j'avais reçu il y a quelques temps
actuellement , il me reste encore 4 kgs à écouler , mais j'y arriverai



POUR 4 POTS DE 370 GR :

1 KG DE FRUITS
700 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX
1/2  CITRON

Dans une bassine à confiture , mettre les myrtilles et le sucre
récupérer le jus du 1/2 citron et couper la moitié en petits morceaux
ajouter le jus et les morceaux de citon sur les fruits
amener à ébullition puis laisser cuire à gros bouillon
mettre en pot et fermer hermétiquement aussitôt

conseil :
je ne peux pas préciser le temps de cuisson vu que mes fruits étaient congelés
j'espère que la cueillette des myrtilles sera très fructueuse , ce qui vous permettra de faire une délicieuse confiture , mais aussi de très bonnes tartes ou desserts
sachez que pour 4,5 kgs de fruits congelés , j'ai obtenu 16 pots de 370 grs : pas mal non ?