F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

allez une petite recette qui va nous réchauffer et nous faire croire que l'été est encore là
comment ça , il n'y a pas eu d'été cette année ? qui a dit ça ?
même pas grave ! avec cette grillade les températures vont grimper , si ce n'est pas dehors , ce sera près du barbecue
allez on va faire semblant d'y croire et c'est parti pour la recette



POUR 4 PERSONNES :

600 GR D'AIGUILLETTES DE CANARD
50 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX
2 C à S DE CACAO AMER
1 C à C DE SEL
1 C à C DE PIMENT D'ESPELETTE
1/2 C à C DE CANNELLE
1 GOUSSE D'AIL RAPEE
2 C à S D'HUILE

mélanger le sucre , les épices , le cacao , l'ail et l'huile
badigeonner les aiguilles avec ce mélange
laisser reposer 1/2 h
griller au barbecue ou au four

conseil :
j'ai servi mes aiguillettes avec des pommes de terre coupées en rondelles épaisses , puis roulées dans des épices et grillées au barbecue
c'est rapide à faire pour un résultat dépaysant et savoureux
alors il est ou le soleil ?
ben il fallait y croire ! s'il n'y en a pas chez vous , c'est que vous n'y avez pas assez cru ;-)