F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Afin d'améliorer la présentation de banales steaks hachés et apporter du croustillant, j'ai eu l'idée de les déguiser en nids.

Je vous les propose en entrée accompagnés d'une salade variée, ou pour un repas léger.

Préparation:

Ajoutez à votre viande hachée de l'ail écrasé, du sel, du poivre et du cumin ou toutes autres épices; un oeuf ou plus selon la quantité de votre viande.

Confectionnez vos boules, les aplatir un peu. Faites-les frire dans un peu d'huile. Réservez.

A l'aide d'une machine à pâtes, coupez des feuilles de bricks (les passer côté spaghettis), les arroser de beurre fondu.

Confectionnez les nids en roulant autour de chaque steak haché les émincés de feuilles de bricks.

Passez-les au four quelques minutes pour les dorer. Et voilà c'est prêt.

Conseil: vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet haché ou alors par mes croquettes de thon aux légumes recette ICI