F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Voilà plus d'un mois qu'il n'y avait eu rien de nouveau sous le soleil de ces rubriques... Et bien voilà du tout frais - tout chaud, tout droit sorti de mon imagination et de celle de mon Jojo de complice......

Cette brasserie mythique des Gobelins, à la cuisine très classique et au service un peu surrané, propose des recettes vidéos sur Internet. C'est plutôt inattendu, mais très intéressant.

Chers amis, cette semaine nous avons cuisiné une nouvelle recette: les spaghetti aux vongole (palourdes)! Une fois à table, nous nous sommes senti au bord de la mer en Sicile avec le soleil dans les yeux. Si vous voulez rêver comme nous, voilà les ingrédients pour 4 personnes: 500 g  Spaghetti, 1 gousse d’ail, 1 bouquet de persil, 1 Kg de [...]

Qui est Kelly ? Une jeune fille avec un délicieux accent américain qui propose (en français) une recette de gnocchis niçois aux épinards. C'est sympa, mais dommage que la musique couvre parfois la voix de Kelly...

Le Gatto’ c’est à dire gâteau aux pommes de terre, est une recette traditionnelle sicilienne mais qui peut être très bien réélaboré avec une petite touche française. Un bon vin rouge s’impose. Ingrédients pour 6 personnes :1 Kg de pommes de terre, 200 g de bacon, 100 g de jambon de Parme, 200 g de St. [...]

Une recette simple, raffinée et qui ne coûte pas cher. Sûrement vos invités seront surpris par la délicatesse de ce plat parfumé au citron. Un bon Gaillac blanc peut très bien aller avec. Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de Tagliatelle aux œufs, 150 g de saumon fumé, 100 chaire d’écrevisses, une boite de crème fraîche [...]

Chers amis, Voilà comment on peut préparer un Tiramisu en toute simplicité pour faire le bonheur des vos invités. Amusez vous bien à le faire! Ingrédients pour 6 personnes : deux paquets des boudoirs (« savoiardi »), 500 g de mascarpone, 6 œufs , 200 g de sucre en poudre, un petit verre de Marsala ou de [...]

Il s'appelle Hervé, il cuisine : d'où le titre de son site http://www.hervecuisine.com/ , sur lequel il poste des recettes en vidéo. Voici l'une de ses dernières livraison sur Dailymotion.

Je découvre ces vidéos plutôt rigolotes, sur YouTube.