F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Après mon billet d'hier, je vous rassure, si vous avez eu du mauvais temps… nous aussi!
La météo avait dit que ce serait mieux, eh bien, elle s'est encore trompée!

Pour ce qui est de la mante religieuse, elle n'a pas terminé dans des croquettes comme l'aurait souhaité Rosine .
Pour ma part, je reste mamina et je n'ai pas dévoré monsieur mamina qui se contente d'apprécier (je l'espère) ce que je lui concocte presque chaque jour.

Sinon, malgré un automne un peu précoce, nous profitons encore pleinement des légumes de fin d'été en les associant aussi parfois à des saveurs un peu plus automnales. Le brocoli est donc ainsi venu rejoindre mes courgettes dans ce plat tout léger mais plein de goûts.
Pour ce qui est du dessert annoncé dimanche sera pour demain, place au plat d'abord!

GAMBAS PIQUANTES AU VERT

Cette semaine, sur le site Recettes Pour Tous , nous vous proposons de découvrir les recettes gourmandes et légères du Grand Hôtel des Thermes à Saint-Malo. Pour en savoir plus, nous avons posé quelques questions à Patrice Dugué, le cuisinier, et Pascal Pochon, le pâtissier de l'établissement : http://www.recettespourtous.com/articles/3476_diner-leger-cuisine-recette-legere-grand-hotel-des-thermes

Au menu :

Papillote de bar (loup) à la concassée de tomates et d'oignons Le bar est un poisson délicieux. Nous avons la chance de trouver très facilement du bar de ligne. C'est un poisson cher malheureusement mais je craque quand même régulièrement. Vous pouvez réaliser cette recette avec d'autres poissons blancs à chair ferme. Pour 2 personnes : un bar de ligne de l'Atlantique, levé en filet, sans la