F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Tous les légumes n'ont pas les mêmes besoins nutritifs: certains sont gourmands, certains autres se contentent de peu et mieux encore, il y en a qui rejettent dans le sol exactement ce que d'autres plants ont besoin... Au lieu de fertiliser à outrance, en culture écologique, on recommande donc de pratiquer la rotation des cultures (ou assolement) , qui consiste à diviser le plan du potager en plusieurs zones (entre trois et cinq) où l'on plante et sème, en rotation, des légumes qui permettent de tirer parti de cette complémentarité. La rotation des cultures présente d'autres avantages: elle empêche l'installation des maladies et déroute les ravageurs.

Voilà pour la théorie. Mais en pratique, c'est loin d'être facile à appliquer, surtout quand on a un petit potager, avec des zones exposées aux vents (certains légumes détestent) et d'autres moins ensoleillées (ce qui limite encore les choix). On n'a pas le loisir de tout faire bouger à chaque saison!

Il restait encore un fond de semences de carottes Atomic red en début de saison de jardinage... trop peu pour en conserver encore pour l'an prochain, mais quand même trop pour tout mettre sur un seul rang, comme je l'ai fait... Résultat:

Des carottes enlacées! Il y a quelque chose de quasiment romantique à leur étreinte. Je n'ai d'ailleurs pas eu le coeur de les séparer après la récolte....

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Le tout dernier livre de Jamie Oliver, of course : "100 recettes du marché et du jardin".

Avec ce livre, j'ai enfin trouvé le trait d'union entre mes 2  blogs puisque grâce à Jamie Oliver, j'ai plein de conseils pour planter et faire pousser les légumes du potager d'un côté avant de les cuisiner ensuite de l'autre . Que demander de plus ?

Mes haricots secs Starazakorsky auraient bien pris quelques jours de plus de soleil et de temps sec pour être fin prêts. Mais la récolte de ces belles légumineuses au look de petits épaulards, c'est ce que j'ai trouvé de mieux comme activité de jardinage pour occuper ma grande par une des rares belles journées de ce pluvieux été!

On a d'abord cueilli les haricots ensemble, ne prenant que ceux qui avait jaunis et laissant les verdoyants en place. Puis j'ai installé ma petite maraîchère dans un coin ombragé pour les écosser.

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Suite aux différents conseils que j'ai recus, voilà un 2ème plan de potager. Il contient le même nombre de planches et le même nombre de plants à peu de choses près. Mais il est organisé différemment. Les planches sont plus longues mas moins larges, elles font 1m par 6m.

Des avis?

J'avais pris un tel retard dans mon ménage d'automne au potager que j'ai bien failli tout laisser en plan jusqu'au printemps. Ça aurait été d'une grande tristesse, car je me serais passée d'une superbe récolte!

En arrachant les plants de laitues montées en graines, je me suis retrouvée avec une belle grosse betterave dans les mains. Puis une carotte bien rouge. Et une autre. Et une autre encore. Et encore plusieurs dizaines.

J'avais complètement oublié les avoir semées au potager!

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