F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Très simple et rapide, entrée ou si vous préférez une sorte de sandwich.

Vous pouvez utiliser des tortillas du commerce ou les préparer vous-même, voir recette ICI .

Ingrédients:

Tortillas suivant le nombre de personnes

Merguez

2 gros oignons

Fromage râpé

1 jaune d'oeuf

Sel

Poivre

Thym ou herbes de provence

Huile

Préparation:

Faites cuire vos merguez, laissez-les refroidir, puis coupez-les en morceaux.

Afin d'améliorer la présentation de banales steaks hachés et apporter du croustillant, j'ai eu l'idée de les déguiser en nids.

Je vous les propose en entrée accompagnés d'une salade variée, ou pour un repas léger.

Préparation:

Ajoutez à votre viande hachée de l'ail écrasé, du sel, du poivre et du cumin ou toutes autres épices; un oeuf ou plus selon la quantité de votre viande.

Confectionnez vos boules, les aplatir un peu. Faites-les frire dans un peu d'huile. Réservez.

A l'aide d'une machine à pâtes, coupez des feuilles de bricks (les passer côté spaghettis), les arroser de beurre fondu.

Confectionnez les nids en roulant autour de chaque steak haché les émincés de feuilles de bricks.

Passez-les au four quelques minutes pour les dorer. Et voilà c'est prêt.

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