Accueil

cranberries

Tags :

Mince pies – mincemeat aux airelles (cranberries) de Nigella

23 décembre, 2008 - 11:55 — via Chez Becky et Liz
J’avais décidé de faire une longue "pose blog" pendant cette période de fêtes, seulement voilà les mincepies de la superbe Nigella faviconm’ont fait changer d’avis. Pour ma première réalisation de mincemeat, c’est une totale réussite. On trouve facilement des airelles fraîches en ce moment. Quant aux airelles séchées, la plupart des magasins bio en vendent. Vous pouvez éventuellement remplacer les airelles fraîches par des groseilles surgelées. Les mincepies se congèlent entièrement jusqu’aux fêtes.
J’ai mis toute la famille à contribution et du coup la cuisine devient un jeu d’enfant avec des petites mains.


Tags :

Cranberry addicted

30 janvier, 2008 - 13:30 — via Un dimanche à la campagne
Cranberry-Ribbon Apple Pie, je n’ai pas traduit son nom, je le trouve joli en V.O., imaginez un gâteau avec un beau ruban couleur canneberge. Ces dernières années je suis devenue accro aux canneberges, complètement sous le charme de leur saveur acidulée et de la couleur joyeuse qu’elles prennent en cuisant. C’est sur Epicurious, l’équivalent US de notre Marmiton (mais en plus gros, à l’