F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Thon rouge en croûte de sésame Quand on cuisine le thon rouge, il faut penser boeuf pour la cuisson ! Attention, ne consommer que du thon rouge de l'océan Indien (celui de Méditerranée est en danger d'extinction), et ce, avec modération, toujours à cause des problèmes de conservation de l'espèce. Pour 4 personnes : 1 filet de thon rouge de 700g3 cuillers à soupe de grains de sésame doré3

Rôti de thon rouge en croûte de zahtar Mercotte m'a donné très envie de thon rouge avec sa recette de thon aux épices. En cherchant sur mon blog, j'ai vu que la dernière fois que nous en avions mangé, c'était en juillet (thon rouge mariné grillé). Comme mon truc écolo à moi, c'est d'en manger seulement deux fois par an eu égard aux problèmes de conservation de l'espèce, je suis dans les