F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Le Ramadan se poursuit pour la 5è journée et heureusement, je ne suis pas en cuisine tous les jours grâce aux quelques bricoles que j'ai préparé en avance.
Pendant le Ramadan, à la maison, on se lasse vite des plats "traditionnels" et on essaie de varier les plats autant que possible. Si la harira est souvent de rigueur (il faut dire que c'est délicieux), les autres plats changent : bricks le premier jour, baghrir le jour suivant, mini pastillas celui d'après, etc. Comme nous ne sommes pas de gros mangeurs, ces plats se retrouvent rarement tous ensemble sur la table du dîner et ça permet de varier et de ne pas se lasser.

Une recette facile à préparer et qui met un peu de nouveauté sur la table au moment de l'apéro :

Cette recette, réalisée pour le dernier atelier Maggi , est très simple :

- 1 concombre
- 250 g de fromage de chèvre
- 1 Dé oignon Maggi
- 1 Dé persil Maggi
- Huile d’olive
- Poivre

Merci pour toutes vos idées, je n'ai plus qu'à tester vos recettes pour épuiser mon stock de fèves fraîches. La version "fèves à la croque au sel et au beurre salée" est un régal et si je ne me retenais pas, elles seraient toutes mangées comme ça.

Cuisinées à la marocaine d'après une recette trouvée dans un livre de Choumicha , les fèves sont aussi délicieuses : le cumin les sublime et elles sont parfaites à picorer pour l'apéro.

Pour cette recette il vous faut :
- 500g de fèves
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/4 botte de coriandre hachée
- 2 CC de paprika
- 2 belles CC de cumin
- 3 CS d'huile d'olive
- du sel, du poivre

Laver et inciser les fèves à la base. Les disposer dans une casserole et ajouter tous les ingrédients.

Finale oblige, il a bien fallu prendre parti pour une équipe ou pour l'autre. Sans affinités particulières pour le côté football de la chose, j'ai pris partie pour l'équipe dont le pays me parle, pays où l'on passe tous les ans nos vacances d'été , pays qui va me manquer cet été pour cause de statut de baleine échouée (prions pour qu'il fasse beau à Paris cet été sinon c'est la déprime assurée) : l'Espagne. Et pour soutenir ce pays (et donc cette équipe), voici une petite recette facile à préparer et à déguster devant le match (pour ceux et celles qui vont le regarder car pour moi soutenir ne signifie pas forcément être devant la TV à l'heure H) : des tapas façon bruschetta aux courgettes/tomates/anchois à l'huile d'olive .

Quand Cathy dit qu'elle est fan de salade de pommes de terre, je ne peux que la comprendre. J'en raffole aussi. Alors quand elle décide de lancer son jeu autour de la salade de pommes de terre , je ne peux que la suivre.

D'ailleurs depuis qu'elle a lancé le jeu, j'en ai mangé des salades de pommes de terre (surtout dans mes lunch boxes) mais à chaque fois j'ai zappé l'étape cruciale : tirer le portrait de chacune de ces variantes. Pour la dernière (très vite faite avec ce que j'avais sous la main, il faut l'avouer), j'y ai pensé. Mais photo rapide, hein, car la salade de pommes de terre ne se fait pas attendre, surtout si on veut la manger encore légèrement tiède un jour où il pleut des cordes à l'extérieur.

Vaisselle Luminarc

La recette est simplissime puisque totalement improvisée (pour 1 personne) :

Je ne sais pas si vous vous en souvenez mais je vous avais proposé un petit jeu autour du slunch ici, jeu qui se termine le 15 juin . Pour ma part, je vous propose une petite recette, réalisée lors de L'atelier Maggi la semaine dernière, recette qui se prête particulièrement au slunch, surtout si l'on prépare tout en avance et qu'on cuit les gambas à la dernière minute.

La recette est très simple, vite faite, vite cuite. Pour 6 personnes, il vous faut :
- 18 gambas
- Huile d’olive
- 1 Dé persil Maggi
- 1 Dé oignon Maggi
- du poivre

La salade de riz est un classique. Tout le monde n'a surement pas la même recette mais pour moi la classique salade de riz est celle qu'on trouve dans le snack du coin : riz-tomates-maïs-thon. Et honte à moi mais, à peu de choses près, c'est aussi celle que j'ai fait de temps à autre, je m'en suis même vantée ici un jour !

Pourtant, on peut en imaginer des recettes de salade de riz ! Il suffit d'avoir un peu d'imagination ! ;-)
Pour le prouver, j'ai brainstormé avec moi-même pour trouver quelques idées et j'ai agrémenté la salade de ma lunchbox d'ingrédients sympathiques : chèvre, concombre, noix. Laissez moi vous dire que cela a beau être une salade de riz, ça dépayse !

Pour cette recette, il vous faut :

Chez nous, les enfants ne raffolent pas des oeufs durs. Si notre génération a pu été dégouttée des oeufs durs par le souvenir de pique-niques scolaires ou de repas froids à la cantine lors des grèves du personnel, je ne sais pas d'où vient de dégoût de la part des petits.
Pourtant de temps en temps, les oeufs durs sont au menu à la maison avec des oeufs mimosa ou toute autre préparation et il a bien fallu trouver un moyen pour en faire manger aux enfants. C'est en feuilletant un livre de cuisine pour enfants que je suis tombée sur ces oeufs en forme de pingouins. Si dans le llivre il s'agissait de simple oeufs durs, les nôtres ont été un peu travaillé pour rendre le jaune plus digeste.

La recette est très simple. Pour 4 pingouins, il vous faut :
- 4 petits œufs
- 3 cuil. à soupe de ricotta
- 1 pincée de sel
- 8 olives noires
- 1 petit morceau de jambon de dinde

Pour sortir un peu des apéros classiques, rien de plus simple que ces mini sandwiches à garnir avec ce qu'on a sous la main. Ceux ci sont au fromage.

Pour plus de détails, ça se passe ici .