F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

si vous aimez les calissons , vous allez aimer ces croissants de lune
il sont faciles à faire pour un résultat à faire tomber
comme je suis une grande gourmande , j'avais même doublé les ingrédients et bien m'en a pris , ils ont disparu à la vitesse grand V
retrouvez ces croissants de lune chez Celine du blog " le palais des délices "

Laarayech est un des grands classiques de la patisserie Algèroise , ce n'est pas moi qui le dis, c'est KAOUTHER du blog " CULINARY DELIGHTS
pour des explications en photos , allez voir son billet
vous pouvez retrouver ces petits fours sur le magnifique blog de Céline :" LE PALAIS DES DELICES "
c'etait la première fois que je testais ces gâteaux , j'appréhendais l'étape du glaçage mais avec cette recette ce fût la réussite totale

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Lakbira : " toute la cuisine que j'aime " , qui elle même l'a trouvé sur le  blog de Marwa "Ch'iwati"
j'ai fait un copié/collé de la recette et si vous désirez tester cette recette , je vous invite , à aller voir leur blog ou vous trouverez les détails de la recette en images
pour réaliser ces délicieux petits fours , il est nécessaire d'avoir une machine à pâte

quand je lis le mot " noix de pécan " je salive et j'accours
voilà ce qui m'est arrivé quand j'ai lu et vu la recette de ces petits fours sur " le blog note à Lolotte "
comme je suis gourmande et que je connais bien la qualité des recettes postées par Lolotte , j'ai multiplié la recette par 2 et je ne l'ai pas regretté

encore une recette du magazine " saveurs et cuisine du Maroc "
Paprikas disait en commentant mes autres feqqas : " toutes les recettes du livre vont y passer " et là je lui donne presque raison
quand on aime ........................... et j'aime ou plutot nous aimons

INGREDIENTS :

50 GR D'AMANDES
80 GR DE SUCRE ROUX
10 CL D'HUILE
2 OEUFS
350 GR DE FARINE
1 PINCEE DE SEL
1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
100 GR DE MELANGE RAISINS ET AIRELLES SECS
20 GR D'ANIS
2 C à S D'EAU DE FLEUR D'ORANGER
pour la dédo :
1 OEUF

Une recette toute simple et rapide à faire que j'ai trouvé sur le blog de Paprikas
cette recette est une recette familiale et donc très fiable
ces sablés sont fondants et craquants en même temps et avec un délicieux gout de beurre et de coco .
pour plus de détails voir ici

Pour 50 sablés
Ingrédients :

recette extraite du magazine " saveurs et cuisine du Maroc "
les ghoribas sont des petits biscuits à pate plutot sablée que l'on trouve dans les plateaux de patisseries du Maghreb
ces ghoribas sont toujours très belles à regarder mais surtout très agrèables au palais

une nouvelle recette extraite du livre " saveurs et cuisine du MAROC " et ce ne sera pas la dernière
ces petits biscuits sont très croustillants et à consommer à toutes heures de la journée , l'idéal étant bien sur devant un bon verre de thé




INGREDIENTS :

100 GR DE BEURRE
100 GR DE SUCRE SEMOULE
1 OEUF
300 GR DE FARINE
1 PINCEE DE SEL
1/4 DE C à C DE CARDAMOME
50 GR DE PEPITES DE CHOCOLAT
8 CARAMBARS

mixer les carambars
dans un récipient , travailler le beurre et le sucre afin d'obtenir une crème
ajouter l'oeuf , la farine tamisée , le sel et la cardamome
la pâte obtenue doit etre lisse
incorporer les pépites de chocolat et de carambars
mettre cette pâte a reposer au frais minimum 15 mn

j'ai trouvé cette recette sur le magazine "saveurs et cuisine du Maroc "
les feqqas sont des petits biscuits croquants qui se mangent sans faim et qui sont très agrèables à déguster avec un bon thé , un bon café ou un bon jus de fruit maison 
ils sont originaire du Maghreb ou là bas toutes les occasions sont bonnes pour les consommer



INGREDIENTS :

2 OEUFS
100 GR DE SUCRE SEMOULE
5 CL DE JUS D'ORANGE
5 CL D'HUILE NEUTRE
400 GR DE FARINE ( complète T 110 pour moi)
1 PINCEE DE SEL
1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
100 GR DE NOIX CONCASSEES
CONFITURE D'ORANGE ( mandarines faite maison pour moi )
1 OEUF BATTU

préparer tous les ingrédients nécessaires à la recette
dans un saladier , mélanger les oeufs , le sucre , l'huile et le jus d'orange