F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

avec cette crême brulée , je termine mon pot de pâte à pistache , sniffff !!!
cette crême a eu un succés mitigé , chez moi il y a une moitié qui n'aime pas trop la pistache en crème ou en glace et l'autre qui adore et avec cette délicieuse crême je n'ai pas réussi à faire l'unanimité , mon petit fils a repoussé son ramequin en disant " pas bon ! " , c'est le nouvel adhérent du groupe "beurkpistachencrème" :-(

aujourd'hui est un grand jour mon petit Crapulous a 3 ans

Crapulous

la saison des fleurs d'acacias est là et bien là , voici donc l'occasion de profiter du délicieux parfum de ces fleurs pour en faire des beignets ou des crèmes
pour rien au monde je ne raterais cette cueillette qui me rappelle de très bons souvenirs d'enfance et j'ai inculqué cette passion à mes filles qui elles aussi parlent fleurs d'acacias en ce moment
pour la recette de la crème aux fleurs d'acacia voir ici 

depuis les fêtes de fin d'année , j'avais un pot d'airelles au sirop qui trainait dans mon placard et une envie de dessert nordique m'a pris en le retrouvant
ce jour là , je voulais un dessert léger et vite préparé : voilà donc le résultat

POUR 4 PERSONNES:

180 GR D'AIRELLES AU SIROP ( égouttées)
4 C à S DE SUCRE DE CANNE ROUX
3 DL DE CREME FRAICHE BIO
3 BISCOTTES MIXEES + 2 C à S DE SUCRE ROUX

faire griller a sec les biscottes mixées et les 2 c à s de sucre roux afin d'obtenir une sorte de pâte à crumble sablé
faire une confiture avec les airelles et les 4 c à s de sucre
fouetter la crème fraiche en chantilly
dans les verrines , alterner les couches d'airelles et de crème chantilly
finir par une couche d'airelles et parsemer avec le crumble de biscottes 

Pâques est tout juste passé et ce n'est pas une raison pour ne plus manger de chocolat et de dessert chocolatés
j'en connais sur la blogsphère et chez moi qui seraient bien malheureux si l'on ne pouvait manger du chocolat qu'a Noel et à Pâques
Non ! Non ! je ne citerais pas de nom , je ne cafte pas , je n'aime pas ça , mais enfin ...... hum! hum! , d'accoooooord!!!!!!! je me tais : chuuuuuuuuttttttttttt!!!!!!!!
passons à ma recette

Bonne Maman - Yaourts et desserts gourmands Je ne me suis toujours pas lancée dans la réalisation de yaourts maison. Une flemmingite terrible ! Pourtant il y a le livre de Murielle, tout un tas de recettes plus alléchantes les unes que les autres sur la blogosphère et rien n'y fait ! Il y a des trucs comme cela sur lesquels je bloque. Je ne sais pas si vous c'est pareil ? Pour les yaourts, je