F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Une petite promenade sous les bois que j'offre à tous ceux qui n'ont pas eu le loisir de profiter de cette belle journée d'automne. Les feuilles multicolores, luisantes d'humidité, forment un tapis épais qui craque sous les pas… La mousse, d'un vert profond, se fait écrin pour les derniers champignons d'automne… Une palette de couleurs bien fournie illumine la forêt, un joli répit avant la tourmente de l'hiver…

Attention tout de même
à ne pas mettre le four trop chaud
et choisissez la bonne huile !

Et bien voilà… jour J-2…
Quelques semaines d'interruption
et je vous retrouverai mi-août pour de nouvelles aventures.
En attendant bonnes vacances
à tous ceux qui ont la chance de pourvoir faire un break
et pour les autres… bon courage !
À bientôt.
Valérie

Quoi de plus naturel qu'une photo pour répondre à vos nombreux questionnement concernant la pâte pistache. Je l'achète dans une boutique spécialisée "cuisine" à Montbéliard (25200), "Le paradis du cordon bleu", par contre je ne saurais vous dire où en trouver ailleurs…

À peine plus d'une heure de route et je me trouve au cœur du vignoble alsacien (Riesling, Pinot gris, Gewurztraminer, Muscat d'Alsace, Sylvaner, Pinot blanc…), à quelques kilomètres de Colmar, plus précisément à Kaysersberg. Petite bourgade fleurie de géraniums en été et revêtue d'illuminations magiques au moment du marché de Noël. Une journée très chaude voir lourde… sous le blouson de moto c'est l'étuve, on rêve alors d'un petit verre de blanc bien frais ! un c'est tout car alcool et guidon ne font pas bon ménage !

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'ai une fâcheuse tendance à craquer pour les articles de cuisine ou art de la table (alors que mes placards n'en peuvent plus !), c'est le cas aussi pour les petites cuillères ! et d'ailleurs pour bien d'autres choses… (Je me souviens être allée dans un magasin d'articles de pêche - je ne pêche pas, j'allais juste récupérer un colis - et être tombée sous le charme des petits poissons très colorés qui servent d'appâts… c'est pour dire !). Et voilà que je me trouve à la tête d'une collection de petites cuillères. Bien entendu, je n'en ai pas deux identiques ce qui donne parfois un charme particulier à ma table…

…
une affaire de goût

Cerise et chocolat
Comté et vin jaune
Huile d’olive et agrumes
Chou-fleur et muscade
Carotte et cumin en poudre
Figue et amande
Noix de coco et ananas
Oeuf et ciboulette
Fraise des bois et rhubarbe
Crème et raifort

En faisant mes courses, j'ai été comme hypnotisée par ce jasmin odorant… ni une ni deux il s'est retrouvé dans mon panier…
même si le jasmin n'est pas la fleur emblématique du printemps, elle apporte un peu de douceur dans la maison…