F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

En mise en bouche ou en entrée, c’est selon ! Continuons avec les recettes rapides et simples, puisque je cours toujours … Avec encore  une création d’Arnaud Lallement extraite du dernier Thuriès magazine. “Crevette sauce laitue“. Une  recette à la portée de tous,  à préparer à l’avance, fraîche et esthétique à la fois. La recette : Pour 4 personnes [...]

Sandwiches BLT Pour le pique-nique des Merveilles juste avant l'été, j'avais préparé plusieurs choses : Un salade de melon et pastèque, un moelleux au citron, des muffins et des BLT ! Cela faisait longtemps que je voulais en réaliser - j'ai mangé mes premiers BLT (Bacon Lettuce Tomato) il y a très très très longtemps, du côté de Westwood - et l'occasion a fait le larron. Pour 6 BLT : 12

Laitue Iceberg La laitue Iceberg est une grosse salade ronde en forme de chou, originaire d'Amérique du Nord. Son nom serait dû au fait qu'autrefois, aux Etats-Unis, elle était transportée vers les marchés sur une couche de glace. Je l’ai découverte tout récemment (je dois avoir un siècle de retard) et depuis je n’achète plus que celle-ci. Elle est croquante, craquante, rafraîchissante et en

Velouté de laitue Dans mon premier panier de légumes, j'avais une très belle salade mais comme il y avait déjà des endives et qu'il faisait froid, j'ai eu envie d'en faire une soupe, un velouté. Rien de révolutionnaire dans cette recette mais c'était très bon. Pour 4 personnes : 1 belle salade (laitue)3 pommes de terre de taille moyenne1 oignon1 gousse d'ail1/2 cube de bouillon de volaille