F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Les ventes privées reprennent, signe que le vacances sont vraiment finies ... Côté cuisine, on commence donc avec une vente Pyrex sur le site vente-privee.com , dès demain, 7h du matin.

Si vous n'êtes pas encore inscrits sur ce site de ventes privées, vous pouvez le faire en cliquant ici (click). si vous n'avez pas de parrain, vous pouvez toujours mettre mon email (requia_b[at]yahoo.fr en remplaçant le [at] par @).

C'est la saison des glaces et sorbets en tout genre. Il suffit de faire le tour des blogs, de lire les newsletters des différents sites culinaires, de regarder autour de soi. Comme cet été, j'ai enfin une sorbetière, je peux à mon tour jouer à la marchande de glace (sans son camion et sans la petite musique qui annonce son arrivée), avec Adam.

Si j'apprécie une bonne glace dans une jolie coupelle, il n'en est forcément pas de même avec les enfants. Du coup après les moules à esquimau (qu'ils remplissent eux même de grenadine ou de jus de fruits avant de les mettre au congélateur) de chez Ikea, on a craqué sur les moules en silicone un peu plus "pro", qui rappellent les glaces qu'on peut acheter chez la marchande et qui ont un grand avantage (vs les moules à esquimau) : même si la glace commence à fondre, les enfants n'en ont pas plein les doigts et les tee-shirts !!

A quoi ressemblent ces moules ? Voyez plutôt :

A l'heure où les boites bento sont très à la mode et où tout le monde en cherche, rappelons qu'il existe plein d'alternatives à ces boîtes (très "kawaï" il faut bien l'avouer). En effet, en cette période estivale (propice aux pique-niques et aux déplacements en tous genres), il suffit d'ouvrir les yeux quand on fait ses courses pour faire des trouvailles. La dernière en date pour moi est cette boite très astucieuse :

Si on la regarde de côté, voici ce qu'on voit :

Cela fait quelques temps que je ne vous avais pas montré un des mes gadgets ustensiles de cuisine alors je me rattrape avec ce "dénoyauteur" de mangue.

Personnellement j'adore ls mangues et j'en achète dès que je le peux. Si le pèle-tomate Zyliss fait des merveilles côté épluchage, je trouve assez fastidieux d'enlever le noyau : on fait des dégats, on laisse beaucoup de chair sur le noyau, on récupère des lambeaux. Bref, ça passe si on se fait un smoothie à la mnague mais ce n'est pas génial si on veut faire une jolie présentation. Jusqu'à ce que je tombe sur THE ustensile spécial mangue ...

Comment ça marche ? C'est facile : on maintient la mangue en position verticale, on dispose cet ustensile sur le haut, on le fait glisser vers le bas et ...

Je l'avais vu dans un Cuisine et Vins de France et j'avoue avoir été attirée par le prix (moins de 50 euros). En fait, cela fait des années que j'hésite à m'acheter une sorbetière, pour plusieurs raisons :
- C'est hors de prix
- Ca prend trop de place (et là nous ne parlons même pas des turbines)
- Nous ne sommes pas de gros consommateurs de glaces et sorbets.

Après avoir eu une sorbetière Frisson pendant quelques temps (revendue à une voisine qui la voulait trop), je n'ai pas retenté l'expérience. Seulement voilà, nous avons parlé sorbetière avec Anne Papilles la semaine dernière et je me suis souvenue de cette petite chose toute rose.

Credit photo Cuisine et Vins de France

A l'heure où le dernier livre de Clea "Mes p'tites gamelles" chemine vers les librairies, j'ai un aveu à vous faire ... Moi, Requia, 34 ans, je suis tombée dans la bentomania. La première fois que j'ai succombé, c'était il y a presque 6 mois. Ca m'a pris d'un coup un soir à la maison, j'ai bien essayé de résisté mais l'envie était trop forte et j'ai passé la soirée à surfer sur internet pour trouver la came : j'ai passé quelques heures à hésiter entre Ebay et les sites de ventes en ligne japonais et ce qui m'a sauvé ce soir là c'est la fatigue. J'ai fini par aller me coucher sans rien commander.

Dès le lendemain, j'ai envoyé un email à Adrien alors à Hong-Kong pour lui demander s'il voulait se lancer dans un deal de boites bento, pensant qu'il pouvait facilement s'en procurer sur place. Et c'est comme ça que la première boite est arrivée dans ma vie, apportée en main propre par Adrien :

Nos souhaits ont enfin été exaucés et nous avons pu profiter d'un week-end quasi estival. Pour la première fois, nous avons donc pleinement profité de la terrasse et nous avons surtout pu utiliser pour la première fois ce fameux objet qui n'a pas à se trouver une place dans la cuisine : le barbecue !

A force de vous parlez d'ustensiles, vous allez croire que je ne cuisine pas et pourtant si ; les recettes arrivent. C'est juste que je sors un peu de l'hibernation de l'hiver et de ma bonne résolution "cette année, j'arrête d'acheter des ustensiles". J'ai tenu un petit trimestre en ne vous parlant que de ce que j'avais déjà mais il y a un moment où il faut redevenir raisonnable et continuer à défendre sa réputation de "foodista" coute que coute !

Donc dans la série "ustensiles", je rattrape mon trimestre de retard. Alors je l'avoue : le Brigitte Keks est arrivé dans ma cuisine (merci Cachou !). A moi les petits beurres, les sablés et autres biscuits avec plein de messages imprimés dessus.

Na !

Après l'ustensile indispensable , voici l'ustensile astucieux ! On peut certes s'en passer mais j'avoue que je trouve l'idée plutôt bonne et le produit très astucieux.

De quoi s'agit-il ? Des "jar tops". Mais encore ? D'un ensemble de couvercles qui permettent d'utiliser de façon très pratique les bocaux ou autres récipients que certain(e)s stockent dans leurs placards !

Le principe est simple : il suffit d'adapter ces "couvercles" (bec verseur, saupoudreuse, etc) sur les pots de moutarde, de confiture, de Nutella, etc qu'on a précieusement gardé et d'un coup, ils ont une autre allure et deviennent tout de suite plus pratiques !

Alors astucieux ou pas ?

Vous avez été nombreux à me demander où j'avais déniché la balance de précision dont je vous parlais ici. Pour tout vous dire, je l'ai cherché longtemps cette balance, j'ai vu pas mal d'offre (pas toujours intéressantes) et puis un jour je suis tombée sur la balance que je voulais sur le site bienmanger.com .

Si elle vous intéresse, il suffit de cliquer ici pour accéder au descriptif, elle est vendue au prix de 38,40 euros. La nouveauté du moment c'est aussi l'offre "balance de précision + 2 pots d'agar-agar" que vous pouvez découvrir ici (click).

Bonne soirée !