F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Oui, oui, ça a l'air de marcher! Depuis hier en fin de matinée, j'ai l'impression que ma connexion est plus sage. Je croise les doigts et j'espère que ça va durer, parce que maintenant, c'est le téléphone qui fait des fantaisies!
Je rêve d'un monde où Internet serait totalement fidèle à ses abonnés.

Je rêve aussi d'un bon feu de cheminée car il fait quand même bien froid en ce moment, malgré le soleil revenu. Je m'imagine devant le feu en compagnie d'une blogueuse qui a sonné à ma porte, nous partageons un café en papotant et en grignotant quelques amaretti aux noisettes.

Le feu de cheminée, c'et un rêve, la visite, non, car, cette blogueuse-chineuse est bien venue jusqu'à moi en m'apportant les effluves de quelques gousses de vanille de Madagascar.

Dans la série des épices que j'aime, il y a celles que j'aime depuis toujours comme la vanille ou la cannelle et celles que j'ai découvertes plus récemment comme la fève tonka ou la cardamome.

Pour cette dernière, il y a au moins une quinzaine d'années, un ami, grand voyageur, m'avait montré ces petites "capsules" sans me dire comment les utiliser et du coup je savais seulement que la cardamone (sic) existait!

Depuis que je connais son vrai nom et que j'ai testé cette fameuse CARDAMOME, je suis devenue un peu accro et j'essaie de l'utiliser dans de nombreuses préparations salées ou sucrées avec plus ou moins de bonheur car trop de cette épice, qui pourtant ne pique pas, est une erreur. Pour l'apprécier, il faut la doser avec raison.

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