asperges vertes

Soupe froide d’asperges pour faire revenir le beau temps !

Version mise au goût du jour pour le dernier WE gourmand d’une recette inspirée de l’émission “Bon appétit bien sûr” ancienne formule. Soupe glacée d’asperges vertes, quenelle de saumon fumé. Fraîche, gouteuse, simple mais festive, à cuisiner en avance, ce qui est très pratique, ce frais velouté se déguste en mise en bouche ou en entrée [...]
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Panna cotta de brebis aux asperges vertes

Il semblerait que ce soit presque l’été …. Pourvu que ça dure, les Saints de glace ne sont pas encore passés, la neige peut revenir. D’ailleurs voici la vue de ma fenêtre ce matin un peu avant 7 heures, juste avant le lever du soleil! Ce week-end tout se passe donc en terrasse, l’occasion de tester une [...]
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