F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Et voilà, je vous l'avais promis, j'ai repris mes casseroles et, pour commencer j'ai fait des petites choses très simples et aussi quelques macarons… très simples d'ailleurs aussi, et superbement réussis grâce à la recette de base de Soso.
Les macarons viendront plus tard, c'est juste pour vous allécher que j'en parle. Ce sera un vrai dessert gourmand.
Aujourd'hui ce sera fromage et dessert… et demain, apéro!

Cette petite gourmandise, je l'ai dégustée à Rome, dans un petit restaurant-trattoria près du Campo dei Fiori que nous avons beaucoup apprécié.
Les fleurs de courgettes farcies aux langoustines étaient exquises, les penne qui les ont suivies aussi. J'ai terminé avec ce que je vous propose aujourd'hui pendant que monsieur Mamina lui, plus gourmand finissait avec un tiramisù.

Très facile à faire, sans cuisson, ces boules de fromage de chèvre ou de brebis sucrées-salées doivent tout, comme souvent, à la qualité des ingrédients.

Il semblerait que ce soit presque l’été …. Pourvu que ça dure, les Saints de glace ne sont pas encore passés, la neige peut revenir. D’ailleurs voici la vue de ma fenêtre ce matin un peu avant 7 heures, juste avant le lever du soleil! Ce week-end tout se passe donc en terrasse, l’occasion de tester une [...]