F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Certes le macaron était un prétexte, mais à l’Atelier des chefs, Charline, Alexandra, Emma, Maxime,  bref tous les collaborateurs efficaces et les visiteurs sont de grands gourmands, aussi dans mes bagages, outre le nécessaire pour l’atelier du matin et les incontournables macarons, il y avait quelques autres douceurs sucrées! Détourné d’une recette réalisée lors d’une stage [...]

Mais non, l’abricot n’est pas une obsession ….. Peut être une addiction ! Lors d’un récent déjeuner gourmand chez une très bonne amie en Ardèche, j’ai été bluffée par son entremets pistache griotte et je me suis empressée de m’en inspirer pour réaliser à mon tour 2 desserts gourmands, le sien -à venir dans un prochain [...]

J'adore la rose dans les recettes de cuisine, que ce soit dans les glaces, les desserts ou encore dans les confiseries. J'avais depuis quelques temps des pétales de roses séchés et je cherchais une recette pour les utiliser. J'ai donc pensé tout simplement à cette recette de gelée. C'est très fin et j'aime beaucoup les pétales [...]

Comme souvent en début de semaine, après un sympathique week-end de gourmandise et de travail, voici juste de simples recettes de récup ! Mini verrines gelée d’abricot, chantilly à la pistache et Millefeuille fraises pistache. Car faire une cuisine de fête avec des mets élaborés c’est bien mais cela représente rarement notre quotidien. Par contre le [...]