F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Si je demande aux enfants ce qu'ils aimeraient comme entrée, invariablement à cette saison, ils réclament une tarte à la tomate.

Pour cette fois, c'est même le Garçon qui l'a préparée. Plus simple il n'y a pas.

Et chaque fois, c'est un succès.

Etaler une pâte feuilletée dans un plat à tarte de 28 cm. (pour 6 - 8 gourmands).

Recouvrir d'une fine couche de mourtade.

Etaler une deuxième couche de cantal doux, coupé avec un épluche légume.

Chez Jean, Place du Parlement - Bordeaux Il y a quelques jours, j'ai déjeuné avec Chef Damien, le grand manitou du célèbre site 750g et auteur du blog le petit journal de Chef Damien qui était de passage dans la région. Je l'ai emmené Chez Jean, restaurant oh combien apprécié par les habitués du club Networking et gourmandise. Nous avons papoté comme si nous nous connaissions depuis 20 ans et

Aujourd'hui, cuisine rime avec nostalgie.

D'aussi loin que je me souvienne, je n'ai jamais été fana de soupes. Je crois même que lorsque j'étais petite, c'était une bataille que mes parents livraient, bataille qu'ils ont finalement perdue. Depuis, je me suis rattrapée, mais c'est assez récent.

Pourtant une seule soupe, si on peut l'appeler comme çà a toujours eu mes faveurs.

Ô désespoir. À quatre ans et des quetsches, votre dégénérée de fille vit une relation fusionnelle avec le bac à légumes, tant et si bien qu’elle méprise la coquillette et fait la grève de la frite. À sept ans et...

En été, lorsqu'il fait chaud et qu'on n'a pas envie de cuisiner, quoi de plus simple que de sortir une tomate du réfrigérateur et de simplement croquer dedans ? Ou si vraiment on décide de faire un monumental effort pour concocter une petite salade de saison à sa dulcinée, il suffit de couper la tomates en deux et d'y jeter une moitié de boîte de maïs et une moitié de boîte de thon (non, je ne me moque de personne, ce n'est pas mon genre ;-)

Oui mais voilà, ma pauvre Lucette, les tomates ne sont plus ce qu'elles étaient ! Depuis quelques années, difficile de trouver une tomate bien rouge,bien mûre et bien goûteuse sur les marchés. Et surtout une tomate qui a du goût ! Pire encore, j'ai même contracté une fois une mycose buccale après avoir mastiqué une peau de tomate gavée de pesticides !

Top départ dans 10 minutes. La glacière est si pleine que vous avez dû vous asseoir dessus pour la refermer. D’ailleurs, elle va atterrir sur la banquette arrière (le coffre de la Twingo est toujours coincé), entre Maeva la pipelette,...