F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Une délicieuse recette dans le style oriental, inspirée par le magazine Cuisine Light nº3 que João m'avait ramené d'un bref séjour dans le sud de la France. Ces carottes sont aussi bonnes chaudes que froides, servies en accompagnement ou même en entrée.

Ingrédients pour 4 personnes

- 4 grosses carottes coupées en rondelles
- 1 cuillères à café de graines de fenouil écrasées
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 2 échalotes finement hachées

Pour 4 personnes :

2 gros magrets de canard
6 échalotes pelées et hachées
10 cl de vinaigre balsamique

Tadaaaaaaaaaaaaaa !!!! Je vous en parlais dans mon dernier billet, j’ai passé du temps à préparer le passage de mon blog à la nouvelle version de Blogger. Pour se faire, nouveau template, nouveaux styles, nouvelle page css, des codes, du html, la galère quoi…Du coup, j’ai fait de mon mieux (on fait comme on peut, pas toujours comme on veut ^^).

J’ai testé cette nouvelle version sur plusieurs machines, Mac, PC et avec plusieurs browsers (Firefox, IE7, safari), normalement tout est en ordre. Si ce n’est pas le cas, merci de me le signaler dans un commentaire.

Un nouvel habit, rien de plus. Ah, si peut-être : un archivage plus pratique pour vous et pour moi. Mais sinon 1001 Recettes recette le même !

Quel plus heureux mariage que celui du miel avec les fruits secs...? Une combinaison gagnante que l'on retrouve souvent dans la pâtisserie portugaise traditionnelle. Cette tarte à l'ancienne est délicieuse...

Ingrédients pour 8 personnes

Pâte

- 100 g de sucre
- 70 g de beurre ramolli
- 1 oeuf
- 250 g de farine
- 25 g de noix moulues
- beurre pour le moule
- farine

Garniture

- 1,5 dl d'eau
- 150 g de sucre
- 50 g de miel

Cette recette fût également pour moi l'occasion de découvrir un fromage que je connaissais peu l'Ossau Iraty ...