F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Ce sandwich d'origine romaine ressemble comme un frère au prego portugais, le fromage en plus. Un snack bien agréable, inspiré par le site Club-Sandwich qui regorge d'idées classiques ou originales pour varier pains et garnitures de sandwiches...

Ingrédients pour 2 unités

- 2 petits pains de campagne

Au Brésil - tout comme au Portugal, il n'est pas un bar ou une fête où l'on ne trouve des salgadinhos, ces petites choses salées à manger avec les doigts pour accompagner un verre. Les croquetes sont parmi les plus populaires d'un côté et de l'autre de l'Atlantique. Une délicieuse et croustillante recette typiquement brésilienne qui permet de recycler des restes de poulet cuisiné...

Ingrédients pour environ 12 unités

- 250 g de poulet cuisiné haché
- 2 oeufs
- sel & poivre

Le week-end...! Et si on mangeait avec les doigts sur la table basse du salon, tout en regardant un bon film...? Des nuggets, par exemple, tout bêtes à préparer et bien meilleurs que ceux vendus surgelés dans le commerce...

Ingrédients pour 4-6 personnes

- 500 g de blanc de dinde sans peau ni os coupé en morceaux
- 1 oignon coupé en morceaux
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 2 cuillère à soupe d'amidon de maïs (Maïzena)
- 1 gousse d'ail pressée
- 1 oeuf
- sel & poivre
- chapelure
- huile végétale

Une version gourmande et un peu "customisée" de l'incontournable croque...

Ingrédients pour 2 unités

- 4 grandes tranches de pain de mie aux céréales
- 4 fines tranches d'emmental ou de gruyère
- 4 fines tranches de jambon cru
- 100 g de sauce béchamel
- 2 petites tomates hachées (sans peau ni graines)
- 2 gousses d'ail finement hachées
- 1 cuillère à café de basilic sec
- beurre
- 1 pincée de muscade

Ce croque à l'ancienne, fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, est un vrai repas du dimanche soir à lui tout seul. Rapide, bon et réconfortant.

Ingrédients pour 4 unités

- 12 tranches de pain de mie complet sans la croûte
- 8 tranches fines de jambon cru coupées en moitiés
- 16 tranches fines de fromage (edam, cheddar, emmental...)
- 8 feuilles de laitue
- 4 oeufs
- huile végétale

Préparation