F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

une dernière recette de figues
ce plat m'a été conseillé par des amis et a été proposé par Jean pierre Coffe dans l'émission " vivement dimanche " il y a de celà quelques temps
j'ai cueilli les dernières figues et j'ai testé cette recette ce dimanche

la saison des figues est en train de se terminer chez moi , j'ai essayé d'en profiter un maximum en les mettant un peu à toutes les sauces : en confiture bien sur , au congélateur , en crème etc ....etc.... 
cette fois ci , c'est dans des financiers



INGREDIENTS :

c'est la saison des figues , alors pourquoi se priver de ces délicieux fruits
j'ai réalisé ce dessert avec ma confiture maison et les figues blanches de mon jardin pour un résultat léger et peu sucré

une recette toute simple mais vraiment délicieuse
j'ai des figues et des poires qui se perdent sur l'arbre et j'ai donc choisi de les associer



POUR 4 PERSONNES :

1 à 2 POIRES
3 à 4 FIGUES
3 OEUFS
30 GR DE SUCRE DE CANNE ROUX
1 SACHET DE SUCRE VANILLE
20 CL DE CREME FRAICHE
BEURRE pour les ramequins

préchauffer le four T180°
dans un saladier , battre les oeufs avec les sucres
ajouter la crème fraiche
couper les poires en morceaux ( sans les peler )
éplucher les figues et les couper en 4
beurrer les ramequins
déposer les fruits
recouvrir avec la crème à flan
cuire 30 à 40 mn
servier tiède

J'ai attendu ... attendu ... mais elles ne sont jamais venues : mes figues. Je me suis trop vite réjouie : l'année dernière, à pein planté, il m'avait donné une jolie ceuillette. Mais cette année, rien , neni des clous.

Alors ? je vais devoir attendre l'automne 2009 ??? : IMPOSSIBLE.

Alors, j'ai fais provision de fruits chez le primeur, car je ne pouvais pas attendre de préparer cette tarte.

Retrouvez le début du volet "cuisine fusion, cuisine du soleil" dans la partie 1, ici .

Chutney de figues fraîches aux oignons rouges et épices 1 bol

• 300 g de figues (surgelées)

• 1 oignon rouge

• 1 CàS rase de cassonade