F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Poulet au curry et nouilles thaï Pour cette recette j'ai utilisé de la crème d'avoine au lieu de crème fraîche. Je n'en avais jamais goûté. J'avoue que comme ça, nature, je n'ai pas trouvé cela terrible. Mais, mélangée avec le curry, je n'ai pas vu vraiment de différence. Les nouilles, elles, viennent de chez Eurasie, notre grande surface asiatique bordelaise. Je les ai achetées, comme très

Le Ramadan se poursuit pour la 5è journée et heureusement, je ne suis pas en cuisine tous les jours grâce aux quelques bricoles que j'ai préparé en avance.
Pendant le Ramadan, à la maison, on se lasse vite des plats "traditionnels" et on essaie de varier les plats autant que possible. Si la harira est souvent de rigueur (il faut dire que c'est délicieux), les autres plats changent : bricks le premier jour, baghrir le jour suivant, mini pastillas celui d'après, etc. Comme nous ne sommes pas de gros mangeurs, ces plats se retrouvent rarement tous ensemble sur la table du dîner et ça permet de varier et de ne pas se lasser.

Pâte won-ton ou feuillet won-ton Les pâtes won-ton sont de fines feuilles de pâte à base de blé, d'eau, et de sel. Farcies de viande (porc émincé parfumé), de fruits de mer (crevettes épicées) ou de légumes, elles sont la version orientale des raviolis italiens. Elles sont disponibles fraîches dans les épiceries asiatiques. Les pâtes won-ton se conservent difficilement. Gardez-la au congélateur