mozarelle

Tartines d'été aux fleurs de courgettes et à la mozzarella

Vous connaissez bien mon goût pour les fleurs de courgettes, j'en ai déjà cuisiné faviconà plusieurs reprises.

Dans mon Berry d'adoption, contrairement à la Provence ou à l'Italie, c'est une denrée rare qui coûte les yeux de la tête.
J'en ai commandé quelquefois chez mon maraîcher, mais, leur prix m'oblige à être raisonnable!