F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Voilà, je suis de retour et vous savez quoi… je serais bien restée encore un peu, voire même beaucoup.

La température était idéale… les robes d'été et les tee-shirt étaient encore de rigueur, on pouvait boire son café en terrasse(n'est-ce pas Malou?), et même y déjeuner.

Je vous raconterai un peu plus… ou plutôt, je vous montrerai quelques photos lorsque j'aurai fait un peu de tri, mais, à peine rentrée je ne peux pas m'empêcher de vous offrir l'apéro.
Les soirées dans le Trastevere, un verre dans une main et des petits toasts à la "confiture-chutney" de figues dans l'autre, nous ont bien plu.

Dans notre famille, ma belle-sœur qui a le sens inné des formules appelle les gens qui rendent tout difficile des "Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué?".

Pour ma part, j'essaye plutôt de faire l'inverse!
"Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple?" est un peu ma devise.

Quelquefois, on n'a pas le choix, mais sinon, pourquoi se rendre le quotidien difficile alors qu'il suffit seulement de ne pas inventer des montagnes là où il n'y en a pas!

Avant le blog, lorsque je faisais une recette et qu'elle plaisait, je la refaisais plusieurs fois à mes différents invités.
Depuis que je blogue, tout a changé, nous ne remangeons jamais deux fois la même chose, sauf pendant la mise au point, avec les amis les plus casse-cou qui servent de testeurs à tous mes essais.

Par contre, si je ne recommence  jamais la même recette plusieurs fois, je décline: une idée réalisée en entraîne une autre et mes poires si jolies de l'autre jour m'ont donné envie d'essayer d'utiliser les dernières figues qu'on m'a donné.

Un petit dîner entre amis, un samedi d'automne. C'est tout simple, facile à réaliser, à préparer à l'avance et c'est vraiment très bon. Que demander de plus ?

Tartare de saumon et lentilles 

Pour la réponse à mon "énigme" d'hier, on s'aperçoit de temps en temps qu'on va chercher bien loin des réponses qui semblent presque évidentes à d'autres.
J'avais fouiné chez Monsieur Google, mais je n'ai pas été efficace et celui qui m'indique le site où on peut connaître le vrai nom de ce drôle de concombre-melon originaire du Sikkim est tout simplement Aurélien,le fils de ma meilleure amie…

Alors voilà, maintenant, je sais et vous aussi.

Je peux donc, sans transition, passer à ma recette de "tarte" aux noisettes et aux figues.
Tout comme pour ma "tarte" aux pistaches et quetsches, le mot tarte est un peu usurpé, disons que ce sont des fruits posés sur une crème et un biscuit avec lesquels nous nous sommes régalé.
Le biscuit très noisette est aussi moelleux que parfumé, simplissime à faire, je pense que cet appareil doit porter un nom mais je l'ai oublié!

Un gamine, je suis un peu comme une gamine!

Depuis vendredi après-midi, j'ai MON livre entre les mains.
Allez savoir pourquoi vendredi matin, le facteur a remis le paquet qui contenait mon livre et celui d'Hélène à ma voisine?
Ca doit juste être à cause de la malédiction qui pèse sur moi depuis quelques jours! Toujours est-il que, pendant que j'attendais le colis de mon éditeur avec impatience, il était là, à la porte à côté et je ne le savais pas!
Je ne sais pas si beaucoup d'entre vous ont déjà pu se procurer mon livre, sûrement pas d'ailleurs, il doit falloir un peu plus longtemps que ça, mais moi je l'ai et il me plaît bien, celui d'Hélène et ses apéritifs dînatoires aussi d'ailleurs.

Une adorable lectrice pour me féliciter du livre qu'elle n'a encore pas vu m'a envoyé cette belle fleur.

Il y a quelque temps, on nous a très gentiment offert un panier de figues blanches mûres à point. Nous en avons mangé quelques unes comme ça, mais nous n'allions pas pouvoir toutes les manger à temps aussi j'ai improvisé un genre de gâteau, un peu clafoutis, un peu flan aux figues... un régal !

Pour un clafoutis/flan aux figues blanches

• 800g de figues blanches bien mûres
• 100g de sucre
• 20 cl de crème d'avoine
• 4 oeufs
• 60g de poudre d'amandes
• 50g de farine