F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Chocolat, je sais que rien qu'avec ce mot vous allez venir voir ce que j'ai cuisiné.
Parce que, mine de rien, il y a un paquet de gourmand(e)s dans la blogosphère! Et si en plus de chocolat, je vous dis chocolat et marron, ça vous fait le même effet?
Nous verrons bien?
Tout ce que je peux vous dire, c'est que c'est un vrai dessert d'automne ou de fête même, car il est bon à la fois croustillant, crémeux et aérien.

L'équilibre en l'amertume de la mousse sans sucre ajouté et le nuage de marron est juste comme il doit être (attention les chevilles, mamina!).
Il est joli et pas difficile à faire. Vous pouvez le prévoir la veille mais pas au delà car il y a des blancs d'œuf crus dans la mousse au chocolat.
Il y a un temps de repos entre chaque opération, il ne faut donc pas improviser mais du coup vous êtes tranquille au moment du repas. Il n'y a plus qu'à dresser les assiettes.

Dans mon panier de recettes à vous publier, il y avait bien une soupe, un gratin et du poisson mais j'avoue que j'ai craqué pour ce dessert, le salé viendra après.