F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Et toujours parce que c'est l'été - rentrée ou pas, une salade fraîche et exotique, toute simple, de celles que l'on apprécie particulièrement au déjeuner lorsque le soleil brille dehors... Un classique de la cuisine brésilienne de tous les jours vu dans le mensuel portugais Blue Cooking de juillet 2008.

Ingrédients pour 4 personnes

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- sel & poivre du moulin

J’espère que vous avez toutes et tous bien commencé cette nouvelle année. J’en profite pour vous souhaiter encore une superbe année 2008, remplie de bonheur et d'agréables surprises dans vos vies et dans vos cuisines !

Pas trop le temps de tester les recettes à l’avance cette année, cela sera au feeling. Des plats assez traditionnels revisités pour leur apporter une touche d’exotisme, sorte de Noël sur une plage de Koh Phi Phi ;-)

J’aime le foie gras et je le voyais tout à fait sur ma table, polémique ou non. N’ayant pas le temps de préparer un foie gras au torchon, je suis allé l’acheter dans mon magasin préféré.

Il s’avère que j’ai même trouvé du foie gras issu d’un élevage non gavé, j’ai opté pour celui-ci.

Retour dans ma cuisine après ce petit voyage si agréable à Paris . Et pour l'occasion, revenons à mon menu "elle part au bout du monde, elle mérite bien le meilleur"!