F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

J'ai trouvée intéressante l'idée de mettre dans un gâteau ces délicieuses cacahuètes grillées au miel que l'on achète dans les supermarchés au rayon des fruits secs pour l'apéritif. Ce cake est terriblement bon, avec son goût de beurre prononcé et le miel des cacahuètes fondu dans la pâte. Mais attention: bombe calorique...!

Ingrédients pour 6 personnes

- 175 g de sucre
- 140 g de beurre demi-sel à température ambiante
- zeste finement râpé d'1/2 citron
- 3 oeufs
- 225 g de farine pour gâteaux à levure incorporée*
- 50 ml de lait

Les petits pois se marient magnifiquement aux charcuteries fumées et on retrouve souvent cette association dans la cuisine de quasiment tous les pays occidentaux. Celle-ci est la version américaine façon Martha Stewart, vue dans un vieux numéro du mensuel Everyday Food .

Ingrédients pour 4 personnes

- 5 fines tranches de lard fumé coupées en lamelles (sans la couenne)
- 600 g de petits pois frais ou décongelés
- bouillon de légumes