F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Tajine d'agneau aux abricots moelleux Une délicieuse recette de tajine qui régalera les amateurs de sucré/salé. Comme nous sommes beaucoup à avoir peu de temps pour cuisiner, j'ai réalisé cette recette à l'autocuiseur (cocotte minute). En 30 minutes, vous réalisez ainsi un succulent tajine. Un plat familial par excellence ! Pour 4 personnes : 1,2 kg de selle d'agneau coupée en dés1 oignon150g

Un p'tit tajine, pour me ramener en vacances, ... il y a longtemps déjà. C'est ausso l'occasion de tester la version avec abricots. Je ne sais où, j'ai lu que le résultat était acide et duc oup, je me suis inquiétée. Et bien, pas du tout. Il reste juste le goût et le moelleux des fruits qui se marie trop bien aux oignons et aubergines.

pour 6 personnes :

• 1,3 kg de souris d’agneau.

• 1 aubergine

Mais non, l’abricot n’est pas une obsession ….. Peut être une addiction ! Lors d’un récent déjeuner gourmand chez une très bonne amie en Ardèche, j’ai été bluffée par son entremets pistache griotte et je me suis empressée de m’en inspirer pour réaliser à mon tour 2 desserts gourmands, le sien -à venir dans un prochain [...]

Et après ça, c’est fini …. Ou presque… Peut être un petit entremets par pure gourmandise ! De la cagette ramenée de la Drôme, il reste encore quelques beaux bergerons mais il est temps de les utiliser et de profiter de cette fin de saison.  Prévoyante, j’en ai aussi congelé, à peine cuits,  pour les [...]

Mini clafoutis aux abricots et aux pistaches Un dessert estival bien agréable. Ce sont les Petits Papilles qui ont tout préparé aujourd'hui. Pour 4 mini clafoutis : 8 abricots2 oeufs 60gr de sucre 40gr de farine 125ml de lait 15g de beurre 4 cuillères à soupe rases de pistaches non salées 1 cuiller à soupe de sirop de vanille ou un sachet de sucre vanillé sucre glace (facultatif) Nettoyez vos

Confiture d'abricots Vous obtenez avec cette recette une confiture peu sucrée mais un peu liquide justement parce qu’il n’y a pas beaucoup de sucre. Si vous aimez une confiture qui se tient, rajoutez de l’agar agar. (1 cuiller à café). Pour 4 à 5 pots : 1kg d’abricots bien mûrs 500 g de sucre cristallisé1 grosse cuillère à café d'agar agar (facultatif)Lavez les abricots. Dénoyautez-les et

Confiture abricots - fruits de la passion Quand vous allez chez Mercotte, vous trouvez que tout est parfait du début à la fin en passant par le petit déjeuner. La table y regorge de trésors gourmands parmi lesquels vous trouvez pèle mêle brioche aux pralines ou à l'huile d'argan, petits gâteaux à la cardamome, salade de fruits frais, ... sans oublier les confitures maison. Elles sont

J'adore les abricots, surtout quand ils viennent du midi, ils ont vraiment beaucoup de gôut ... alors en tarte !!!!, je ne vous en parle même pas ...

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
environ 10 abricots
2 oeufs
10cl de crème liquide
10cl de lait
50g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1càs de Maïzena
60g d 'amandes en poudre
30g de beurre

Comme souvent en début de semaine, après un sympathique week-end de gourmandise et de travail, voici juste de simples recettes de récup ! Mini verrines gelée d’abricot, chantilly à la pistache et Millefeuille fraises pistache. Car faire une cuisine de fête avec des mets élaborés c’est bien mais cela représente rarement notre quotidien. Par contre le [...]

Chic chic l’abricot arrive sur les étals et, cuisiné, c’est un de mes fruits préférés. Pour débuter la saison en douceur j’ai ressorti un mélange testé et approuvé, sous une forme un peu différente certes, pour ce mariage dont je ne me lasse pas, l’abricot et la pistache. Une petite crème brûlée simplement recouverte d’une [...]