feta

Un risotto, ca vous tente ?

Cela doit faire 5 fois maintenant que je recommence ce billet. Rien à faire, je crois que le syndrome de la page agit pour la première fois par ici. Je voulais vous parler d’un champignon que j’adore, mais les phrases et les mots ne me conviennent pas. J’ai bien commencé un billet sur le vin et les accords qui vont avec, une fois encore, non, ce n’est pas ça... Il y a même une recette incroyable d’un quatre-quarts au rhum arrangé, mais là, c'est les photos qui ne sont pas terribles...dur dur.

Et si pour une fois, je fais simple ? Droit au but, une liste d’ingrédients, un mode’op et quelques photos ? Directement plongé dans le cœur de l’action, ça vous tente ? Alors en avant pour une recette rapide, sans prise de tête et qui saura certainement vous charmer.

Risotto à la courge et feta ou manque d’inspiration sur le papier mais pas en cuisine !

Clafoutis aux courgettes, à la féta et aux olives noires

Clafoutis aux courgettes, à la feta et aux olives noires A faire et à refaire ! C'est vite fait, délicieux et joli à regarder. Que demander de plus ? Vous avez demandé léger ? Cela doit pouvoir le faire ;) Pour 8 ramequins : 4 courgettes moyennes4 oeufs130g de farine1/3 de litre de lait1 barquette de feta aux herbes1 sachet d'olives noires à la grecque. Lavez vos courgettes, coupez-les en dés

Bricks aux épinards, à la feta et à la mozzarella

Bricks aux épinards, à la féta et à la mozzarella Nous avions réalisée cette recette lors de l'atelier "Les Merveilles s'essaient aux mezze" ! C'était succulent. Je l'ai refaite depuis ! Toujours un régal ! Pour 20 samossas : 1 paquet de feuilles de brick1 oignon300g d'épinardsune barquette de Fetaune boule de mozzarella1 cuillère à soupe d’huile d’olive1/2 cube de bouillon de

Saumon sauvage en papillote - Poivrons frits à la feta et au persil - Champignons farcis aux herbes

Avant notre départ en Angleterre, je vide peu à peu mon réfrigérateur. C'est ainsi que j'ai hérité de deux tranches dépareillées de saumon. Nous les avons dégustés "en papillote" avec des herbes fraîches du jardin sur un lit de légumes. Simple au possible et délicieux. La cuisine de campagne a enchanté nos papilles ce week-end.

Saumon sauvage en papillote


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Cigares aux épinards et feta

En ce début de week-end, je vous propose une petite recette rapide de petits cigares fourrés d'un mélange d'épinards, de feta et de menthe fraîche. Je remercie Tit' favicon qui m'a initié à cette association avec son petit velouté du vendredi soir favicon. Depuis, j'ai toujours dans mon mini-congélateur des épinards sous la main.

Ces cigares sont servis en entrée avec une salade d'aubergine, de hoummous favicon, tzatziki faviconet de pain pita favicon.

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