F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Et oui, aujourd'hui, mon petit blog fête son troisième anniversaire ... Trois ans déjà... Je ne les ai pas vu passés...

Que de belles choses sont survenues au cours de ses trois années :

- de jolies rencontres (petit coucou à Emmanuelle dont j'ai fait la rencontre réelle au cours du mois d'avril ... Et qui m'a contacté via Facebook ...) ont égréné ces années,

- une nette amélioration de mes compétences en matière culinaire...

- une découverte d'autres cuisines : plus saines, ou encore exotiques ....

Pour la réponse à mon "énigme" d'hier, on s'aperçoit de temps en temps qu'on va chercher bien loin des réponses qui semblent presque évidentes à d'autres.
J'avais fouiné chez Monsieur Google, mais je n'ai pas été efficace et celui qui m'indique le site où on peut connaître le vrai nom de ce drôle de concombre-melon originaire du Sikkim est tout simplement Aurélien,le fils de ma meilleure amie…

Alors voilà, maintenant, je sais et vous aussi.

Je peux donc, sans transition, passer à ma recette de "tarte" aux noisettes et aux figues.
Tout comme pour ma "tarte" aux pistaches et quetsches, le mot tarte est un peu usurpé, disons que ce sont des fruits posés sur une crème et un biscuit avec lesquels nous nous sommes régalé.
Le biscuit très noisette est aussi moelleux que parfumé, simplissime à faire, je pense que cet appareil doit porter un nom mais je l'ai oublié!

Un gamine, je suis un peu comme une gamine!

Depuis vendredi après-midi, j'ai MON livre entre les mains.
Allez savoir pourquoi vendredi matin, le facteur a remis le paquet qui contenait mon livre et celui d'Hélène à ma voisine?
Ca doit juste être à cause de la malédiction qui pèse sur moi depuis quelques jours! Toujours est-il que, pendant que j'attendais le colis de mon éditeur avec impatience, il était là, à la porte à côté et je ne le savais pas!
Je ne sais pas si beaucoup d'entre vous ont déjà pu se procurer mon livre, sûrement pas d'ailleurs, il doit falloir un peu plus longtemps que ça, mais moi je l'ai et il me plaît bien, celui d'Hélène et ses apéritifs dînatoires aussi d'ailleurs.

Une adorable lectrice pour me féliciter du livre qu'elle n'a encore pas vu m'a envoyé cette belle fleur.

Dans la série des épices que j'aime, il y a celles que j'aime depuis toujours comme la vanille ou la cannelle et celles que j'ai découvertes plus récemment comme la fève tonka ou la cardamome.

Pour cette dernière, il y a au moins une quinzaine d'années, un ami, grand voyageur, m'avait montré ces petites "capsules" sans me dire comment les utiliser et du coup je savais seulement que la cardamone (sic) existait!

Depuis que je connais son vrai nom et que j'ai testé cette fameuse CARDAMOME, je suis devenue un peu accro et j'essaie de l'utiliser dans de nombreuses préparations salées ou sucrées avec plus ou moins de bonheur car trop de cette épice, qui pourtant ne pique pas, est une erreur. Pour l'apprécier, il faut la doser avec raison.