F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Un dessert hier et un dessert aujourd'hui… est-ce bien raisonnable?

Oui, dans la mesure où c'est une question de publication et non de consommation… entre temps nous avons mangé quelques pommes et poires "nature" et aussi du raisin... Chasselas de Moissac et dattier italien me font bien envie tous ces temps-ci.
Alors, voilà,  après mon dessert à la poire d'hier, je vous propose un riz au lait aux pommes et cannelle que nous avons partagé avec une charmante jeune fille hier à midi.

Mais allez, pas de bavardage aujourd'hui, allons tout de suite à la recette, car je suis vraiment en retard.

TIMBALE DE RIZ AU LAIT AUX POMMES ET AU CARAMEL CANNELLE ET CITRON

Facile
Préparation: 10 mn
Cuisson: 40 mn (30+10)

le W-E est passé et me revoilà avec une recette très simple et pourtant très savoureuse
sous mon pommier , des pommes se laissent pourrir de solitude , je dirais même qu'elles se laissent écraser par les voitures qui se garent dessous et une odeur de piquette assez désagréable s'en dégage , j'ai donc pris mon courage à 2 mains , enfin plutot mon panier et je suis allée les cueillir
mais qu'allais je bien pouvoir en faire ? hein ?
bahhhhh ! banal ! de la compote ! tellement banal que j'en ai fait 15 kgs , pas mal ? hein ?
mon congélo est presque plein
pourtant chez moi , ils ne sont pas très fans du bol de compote et là , je me suis dit : il va falloir que tu te creuses les méninges si tu veux les faire saliver
qu'allais je bien pouvoir faire avec cette compote , mis à part les délicieuses verrines norvégiennes : " la paysanne voilée "

                        

Et oui, aujourd'hui, mon petit blog fête son troisième anniversaire ... Trois ans déjà... Je ne les ai pas vu passés...

Que de belles choses sont survenues au cours de ses trois années :

- de jolies rencontres (petit coucou à Emmanuelle dont j'ai fait la rencontre réelle au cours du mois d'avril ... Et qui m'a contacté via Facebook ...) ont égréné ces années,

- une nette amélioration de mes compétences en matière culinaire...

- une découverte d'autres cuisines : plus saines, ou encore exotiques ....

                    Servi ici avec du cake aux carambars

Je viens enfin d'utiliser ma sorbetière !

Attention cette crème glacée aux pommes caramélisées est un pur délice !

Voici deux ou trois trucs bons à savoir sur une sorbetière :

-lorsqu'il fait trop chaud, ça empêche de "turbiner" correctement. En effet, une température ambiante trop élévée fait largement "ramer" la sorbetière. Mieux vaut turbiner losqu'il ne fait pas trop chaud ! ("Quand il fait plus froid et que t'as pas envie de glace, quoi ?"...me faisait justement remarquer une pince -sans -rire !)

Luminarc

Vous avez des pommes????, vous avez du Camembert??? et bien , vous pouvez réaliser ces pommes au four ... une recette comme j'aime ... c'est à dire très rapide et très bonne.

*

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :

4 Pommes
1/2 Camembert

Jean Paul Laillet m'a envoyé, il y a quelques semaines de ça, son livre Ces Huiles, j'en fais quoi? .Un petit livre qui m' permis de découvrir plusieurs Huiles, mais aussi comment les utiliser. 180 recettes surprenantes, comme la Mousse onctueuse à l'eau de rose et pistache à tomber par terre, ou encore les Craquants au caramel au beurre salé, parfum cardamone-argancardamone-argan ... Des sensations nouvelles , pour moi. Découvrez vite ce livre aux Éditions Albin Michel.

Des sucettes glacées...un jeu d’enfants! Nul besoin d’être un enfant pour vous permettre une sucette glacée, disons que cette recette a base de thé vous obligera a vous abandonner et a vous replonger dans vos souvenirs d’enfance lors des journées...

Cette recette est excellente, surtout accompagnée d’une bonne tasse de thé ! On voit sur la photo la belle théière kyu-su (caractérisé par sa poignée sur le coté) que je me suis acheté dernièrement…c’est une petite théière japonaise dans laquelle...