gorgonzola

Quiche au céleri branche, gorgonzola et noisettes

Je suis quand même assez flemmarde en ce moment et je fais souvent de choses pas trop compliquées… petits muffins, amaretti ou tartes salées.
Ce qui fait dire à monsieur Mamina, quand je lui demande si c'est bon que: "oui, ça va, mais c'est une tarte salée, une de plus". Vous avez dit difficile? mais non!

Personnellement, j'aime toutes les tartes, les sucrées bien sûr et les salées aussi. Je ne me lasse pas, c'est souvent vite fait et, pendant qu'elles cuisent, vous pouvez faire autre chose.

Ayant eu sous les yeux ces derniers jours un petit dépliant de l'agence Aprifel favicon qui nous informe sur les légumes et les fruits de saison avec la Fraich'attitude, j'ai flashé sur une recette de tartelettes que j'ai transformée en tarte pour un dîner avec une salade de brocolis à l'huile de noisettes.

Linguine aux herbes et figues fraîches rôties

Voici notre modeste repas d'hier soir, trop chaud pour passer des heures devant ma cuisinière. Le mélange des herbes fraîches et des figues rôties n'est pas courant mais absolument délicieux. Vous pouvez rajouter des noix, des amandes ou des pistaches. Un petit conseil : Ne pas prévoir d'entrée et de dessert trop lourd.Linguine aux herbes et figues fraîches rôties

Des pommes, des poires et des scoubidous...rien à voir, juste les pommes!

Après cette entrée improvisée, contrastée et plutôtfavicon exotique, une autre idée occupait mon esprit. Qui n’a jamais passé toute sa soirée dans la cuisine sans voir ses amis venus pour manger ET discuter, partager un bon moment ? Non ? Et bien bravo ! Sinon vous serez surement d’accord avec moi pour dire que c’est aussi sympathique de pouvoir préparer un maximum de chose et de juste finir au dernier moment. Il y a aussi une autre option, celle d’un plat convivial et unique. Pas deux sauces, 3 types de viandes à braiser et des légumes à cuire.