F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Juste quelques fleurs de thym citron dans le jardin et une envie de sablés bretons, alors pourquoi ne pas innover. Encore du sablé certes, mais c’est vite fait, pratique à stocker  cru et prédécoupé au congélateur, et, côté non négligeable, très agréable en bouche … Testons donc la version salée, vraiment salée, pas seulement avec [...]

Les idées d'apéro l'été ne manquent pas, mais j'avoue que j'avais craqué pour la présentation amusante d'amuse-bouche lors d'une invitation à un cocktail...Des boules flottantes avec des garnitures variées, simples et fraîches, voilà une idée à retenir... [...]

Des restes de saumon suite à la préparation de la terrine de saumon, une idée piochée dans le livre "Cuillères" de Sylvie et voilà des mises en bouche raffinées pour un apéro d'été! Ingrédients: 150 g de saumon, 1 tranche de saumon [...]

Les bricelets, vous connaissez? Ce sont des gaufres plates, fines et croustillantes, spécialité de Suisse romande et qui se dégustent au moment de l'apéritif (version salée) ou pour accompagner les glaces ou le café (version sucrée). Peu [...]

Gros plan:  amandes hachées, gomasio et parmesan   Le 2ème hit des week-ends gourmands  après les incontournables  macarons, c’est toujours la pâte feuilletée. Selon les choix de menu des participants, nous l’utilisons pour des tourtes de veau au foie gras, des feuilletés de ris de veau aux morilles ou  du  saumon en croûte à la julienne de [...]

  Vaisselle en bambou Comatec   Ce week-end lors de notre rencontre à Romans, Clea nous a fait le grand plaisir à Anne et à moi de nous offrir l’un de ses derniers ouvrages paru aux éditions de la Plage : Cuisinez les ingrédients japonais ! Aussi dès dimanche matin alors que Anne dormait encore d’un sommeil réparateur, et que [...]

  Comme quand vous lirez ce billet je serai déjà depuis quelques jours à Londres, j’essaie de coller à l’actualité avec les moyens du bord !   Au centre est ce que ça ne ressemble pas à un oeuf de Pâques ?….. Mais si, un peu d’imagination  voyons! Avec le printemps qui ne saurait tarder et les fêtes de Pâques [...]

        La saga des mousses au chocolat s’octroie une petite pause pour éviter l’overdose !! User sans abuser, tel est le maître mot pour cet aliment plaisir ! Rendez vous mardi pour à nouveau faire le plein de magnesium et d’antioxydants protecteurs !   Et comme le nouveau Thuriès vient d’arriver, cette petite recette toute simple de "Roquefort en chapelure [...]

Certes de nombreux blogs ont déjà raconté la soirée si conviviale de remise des prix du concours "A l'heure du goûter"  à la  Bananeraie chez  Michel et Augustin !   Avant d'en parler à mon tour,  je voulais refaire les recettes proposées par Damien autour de ces délicieux petits biscuits.  Nous nous étions partagés la tâche, à [...]

Certes de nombreux blogs ont déjà raconté la soirée si conviviale de remise des prix du concours "A l’heure du goûter"  à la  Bananeraie chez  Michel et Augustin ! A propos, ne manquez pas leur interview par la célèbre Deedee - Clic-   Avant d’en parler à mon tour,  je voulais refaire les recettes proposées par Damien autour [...]