F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Cher amis, nous sommes très contents de vous communiquer que la page de Lillo est la plus consulté parmi celles de nos invités. Grâce à lui beaucoup de gens arrivent sur notre blog! Ils ont cherché sur Google son nom à toutes les sauces: Pasquale Francesco Capizzi, Lillo Capizzi, Pasquale Capizzi; aussi avec des fautes d’ortographe comme Pascuale Capizzi ou Pascal [...]

Chers amis, bien que Italien, je suis très passionné par la cuisine et pas beaucoup pour le foot ! Néanmoins je ne peux pas vous cacher que je suis content pour la victoire de l’équipe d’Italie contre la France. Je vous épargne les analyses sportives et les comparaisons avec le passé car enfin la chose importante est [...]

Version mise au goût du jour pour le dernier WE gourmand d’une recette inspirée de l’émission “Bon appétit bien sûr” ancienne formule. Soupe glacée d’asperges vertes, quenelle de saumon fumé. Fraîche, gouteuse, simple mais festive, à cuisiner en avance, ce qui est très pratique, ce frais velouté se déguste en mise en bouche ou en entrée [...]

Chers amis, en dépit du fait que notre cuisine est et restera toujours italienne, nous sommes devenus membre de la Fédération Française de Cuisine Amateur pour partager encore plus nos recettes et diffuser le savoir de la cuisine italienne parmi les Gaulois. A bientot, Cookingciccio

  Chers amis, une recette typiquement sicilienne pour bien commencer la semaine.  Ingrédients pour 4 personnes: 80 g Anchois à l’huile d’olive, 250 g tomates cerises, une gousse d’ail, persil plat, huile, sel, poivre, une tasse à café de vin blanc, Linguine.  A trés bientot, Cookingciccio

Cet article a étét publié sur CAFEBABEL.COM le premier magazine européen d’actualité en 7 langues. Ecrit par Francesco Marchi (traduit de l’italien par Camille Beaupin) Malgré cinquante ans de construction européenne, la cuisine reste un thème qui se prête aux disputes chauvines. L’éternelle rivalité entre la cuisine française et la cuisine italienne existe bel et bien et, [...]

Chers tous, apres quelques jours de travail voilà finalement la VERSION ANGLAISE de mon blog!!! Tout le monde pourra finalement decouvrir les secrets de la vrai cuisine italienne. Dear all, after few days of hard work finally we are launching the ENGLISH VERSION of my blog!!! Everyone will be finally able to discover the real secrets of the [...]

Chers amis, après des longues semaines d’attente voici finalement la recettes de la Caponata qui représente un des plats typique de la Sicile. Quand vous allez la préparer il fut savoir qu’il est préférable de la faire la veille afin que tous les arômes se développent bien.   Voilà les ingrédients pour 4/6 personnes: 4 Aubergines, 4/5 branche de Céleri, deux grosses Oignons, 1 boite de [...]

La Cuisine Italienne de Ciccio vous offre une petite Guide des Épiceries Italiennes à Paris dans lesquels vous pouvez trouvez les bons produits pour réaliser vos recettes de rêve.   CLIQUEZ ICI POUR VISUALIZER LA CARTE INTERACTIVE DES EPICERIES ITALIENNES DE PARIS Je vous invite à aller les découvrir et m’envoyer vos commentaires. J’espère que cette opération [...]

Quand j’ai vu l’autre jour le cake rustique santé sans matière grasse chez Eryn, il m’a aussitôt fait penser à une recette de pain d’épices, [sans les épices bien sûr], que je qualifie de traditionnel puisque sans oeufs, ni beurre. Comme en dehors des cadeaux gourmands, il y a bien longtemps que je ne me suis [...]