F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Un gratin fondant et très savoureux, découvert dans le nº27 du magazine culinaire irlandais Easy Food . Le cheddar affiné (blanc) lui donne toute sa personnalité, mais à défaut, du parmesan ou du comté le remplaceront très bien.

Ingrédients pour 4 personnes

- 600 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 4 blancs de poireaux coupés en morceaux d'1 cm environ
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100 g de cheddar irlandais ou anglais affiné

Aujourd'hui, c'est la St. Patrick , la Fête Nationale irlandaise commémorée un peu partout où vivent des Irlandais ou leurs descendants. Je souhaite donc une très heureuse journée à tous les Irlandais de par le monde avec ces quelques images ramenées de mini-vacances passées en Irlande du Sud en novembre dernier.

João m'a offert une superbe machine Nespresso pour mon anniversaire. Je peux enfin m'adonner à mon vice pour l'Irish Coffee sans avoir à sortir de chez moi...! ;-)

Ingrédients pour 1 verre

- 1 cuillère à café de sucre
- 1-2 cuillères à soupe de whisky irlandais
- 1 expresso tout juste sorti de la machine
- crème chantilly en bombe
- chocolat noir granulé (facultatif)

Préparation

Dernièrement, j'ai eu la sensation de ne pas beaucoup me poser à la maison... et pour cause! Merci pour vos adorables voeux d'anniversaire. Je n'ai même pas encore eu le temps de répondre à vos e-mails et je m'en excuse sincèrement.

J'ai passé quelques jours inoubliables en Irlande. Il faut que je vous raconte... J'ai déjà un terrible retard - que je me promets de rattrapper - avec les photos de mes vacances aux Etats-Unis, toujours pas organisées ni publiées...