F r e s h B l o g . n e t - c u i s i n e !

Juste quelques fleurs de thym citron dans le jardin et une envie de sablés bretons, alors pourquoi ne pas innover. Encore du sablé certes, mais c’est vite fait, pratique à stocker  cru et prédécoupé au congélateur, et, côté non négligeable, très agréable en bouche … Testons donc la version salée, vraiment salée, pas seulement avec [...]

Chich taouk - Brochettes de poulet aux épices Je suis dans ma période cuisine Libanaise. Après l'atelier Mezze, j'ai eu envie de tester une recette de poulet chich taouk. Celle-ci est très inspirée du livre Cuisine Actuelle du Liban de Maya Barakat Nuq. Pour 6 personnes : 1 gros poulet de 1,5 Kg ou 1 kg d'escalopes de poulet3 cuillerées à soupe d'huile d'olive2 citrons4 gousses d'ail1

Salade de lentilles à l'orientale J'ai acheté il y a quelques semaines un livre de recettes de cuisine turque. J'aime beaucoup la cuisine du moyen orient et je ne connais rien à rien à la cuisine turque. J'ai pris celui ci : Mes recettes Turques - Leylâ Guz Il est très sympa. Il m'a donné de l'inspiration pour cette salade de lentilles qui change un peu. Pour 4 personnes : 500g de

Salade de pommes de terre comme là-bas dit ! Une p'tite salade de pommes de terre pour le salade de patates day de Cathy ! En ce moment j'ai envie de soleil, alors j'ai eu envie de cumin, de menthe, d'huile d'olive, d'harissa .... La photo ne casse pas 3 pattes à un canard mais je vous assure que c'est délicieux ! Pour 4 personnes : 10 pommes de terre1 citron1 gousse d'ail1 dizaine de

« Toi tu manges comme un routier ». Voilà mot à mot ce que votre nièce de six ans vous a asséné sur la conscience la semaine dernière, alors que vous vous resserviez dignement une troisième assiette de rôti de...

Hamburger à l'orientale Je pense que les Petits Papilles vont ériger une statue d'Anaik ! - "Des hamburgers ? Tu vas nous faire des hamburgers ?" m'ont-ils demandé avec les yeux pétillants ? - "Yes !!!" leur ai-je répondu (Ils sont bilingues....). C'est pour Burger Day ! - "Trop cooooool !" Je ne leur ai quand même pas dit que le but était de savater Ronald. Ils sont trop sensibles ! Pour

Peut être est-ce lié au froid qui arrive ? Ce matin, c'était glacial (enfin glacial pour ici, il devait faire genre 3 ou 4°C). Ou alors peut être est-ce dû aux trop nombreuses recettes de fêtes que je regarde ? En tout cas en ce moment, je n'ai qu'une envie : des petits plats mijotés. Rares sont les recettes que je fais régulièrement. Celle ci en fait partie. J'ai trouvé de la joue de boeuf

Quel sale temps... Pas envie de pointer mon petit nez dehors ... L'hiver est là et Noël approche à grands pas ...