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Choucroute alsacienne "à ma façon"

17 septembre, 2008 - 22:23 — via La Flaveur d'un Souvenir

Aujourd'hui, j'ai décidé de mettre à l'honneur LA spécialité de ma région par excellence, à savoir la choucroute. Il n'y a pas de saison pour consommer la choucroute en Alsace, même si l'hiver est une période particulièrement marquée par les plats qui réchauffent.

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UN PEU DE NUTRITION...

Lorsqu'on pense à choucroute, on imagine immédiatement à un plat complet calorique, plutôt représentatif de la gastronomie alsacienne.

Et bien non !

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Expresso du matin à l'alsacienne...

20 août, 2008 - 09:13 — via Tasca da Elivira


Clooney, avec l'accent alsacien, c'est tout de suite moins glamour... mais beaucoup plus drôle! :-D

À quand une pub pour le Café Reck favicon, George...?
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Schnupfnuedle au poulet et aux champignons

8 décembre, 2007 - 16:58 — via Tasca da Elivira
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À l'origine, cette recette italienne bien parfumée - vue dans un nº spécial du magazine américain Cooking Light favicon - est préparée avec des tagliatelles fraîches... Mais comme je n'en avais pas sous la main, j'ai utilisé des pâtes alsaciennes aux pommes de terre et à la farine de blé. Résultat...? Excellent!

Ingrédients pour 4 personnes